あらさき亭

横須賀の長井漁港近くにある、あらさき亭さんで、ランチを頂きました！ 皮はぎの煮付　定食　2,100円 大の皮はぎ好きの私としては、メニューにあったら、絶対頼むヤツです(^^;) 店員のお母さんが、さっきまで生きてました。とおっしゃってました。 煮付けを見ると、なんと、ドデカく肝があるじゃないですか！皮はぎの肝凄く美味しいんですよ。 皮はぎの煮付けって、新鮮な皮はぎだと、身が剥がれにくいんですね…スーパーの皮はぎ煮付けると身離れがめちゃくちゃ良いんですが、新しいと身離れが悪い…勉強になりました！ 煮汁は凄く薄いです。醤油も砂糖も全く主張しません。魚の旨さを味わって！との店主からの暗黙のメッセージと受け取りました。 だから皮はぎはそのまま味わい、ご飯はひじきと漬物と味噌汁で頂きました！ 長井漁港周辺って、良いお店有りますねぇ^_^

Retty 人気店❣ 今日は「三浦半島」の「荒崎」迄、ドライブ、ちょっと手前にある「漆山漁港」の『あらさき亭』でランチします。 普段この『漁港』は『釣り船』が中心になり、このお店は『荒崎港』で『水揚げされた魚』を使っている様です。 『殆どの魚』の水揚げは『長井漁港』になるそうです、『漁港どおし』が繋がっている位に見えるほど近いです。 此処のお店は『3台分位』ですが『駐車場』があり、『建物』は『イタリアンレストラン』の様で『海が見えて、ちょっと、洒落ています。 私が選んだ『ランチ』は『黒板メニュー』では1番下に書いてある『ばらごち』の『煮付け定食』（¥1200)です。 『定食』には『ワカメのお吸い物』『ひじき』『切り昆布』で漬けた『胡瓜の香物』と、どの鉢をとっても美味しく、『ワカメのお吸い物』は『新鮮なワカメのエキス』と『出汁』が効いていてめっちゃ！旨かったです、『ひじき』もよく『定食屋さん』に出て来ますがこんなに『太くて、長い』のは初めてです、『味付け』もよくこれも美味しかったです。 想像してたより、大きかった『ばらごち』は『夏の魚』ですが『真っ白』な『身』が眩しいくらいです。 『こち』は『高級魚』ですがこの『ばらごち』も非常に美味しく、『煮汁』をちょっと付けて頂くと『ご飯』が『ガンガン』進んで、『サービス』で大盛りにしてくれた『ご飯』も足りなくなりそうでした。 今日は『煮魚定食』で頂きましたが『刺身』も凄く美味しいらしく、『お話し好きの女将さん』が絶賛してました。 夏の間は結構、揚がるので是非食べて頂きたいです。 私も『アラサキガニ』が今日はなく、残念でした、いつか『リベンジ』したいです。

三浦半島の地場の魚が美味しいお店。ランチは何種類もの地場の魚を使った料理がでてすごい。ソレイユの丘に行く時に寄るとよし

三浦にある百名店‼︎ お盆休みにランチで訪問。 台風の影響もあり道路はガラガラです。魚料理の店なのでまるいち食堂、くろば亭のようなイケイケな外観を想像しておりましたが、看板は小さめで洋風なおしゃれな建物でした。 悪天候なので先客は1組。窓からは漁港が見えるロケーション。 お盆休み中は、漁がないので魚も少ないとの事。 魚セット2200円、奥様は季節の魚セット2200円。 魚セットには、①厚めのわかめが入った味噌汁、②天日干しの自家製ひじき、③剣先烏賊の刺身、④真鯛の煮付け、⑤カイワリの焼物、ご飯、漬物、デザートにテングサの寒天がついてます。 季節の魚セットは真鯛＋カイワリの替わりにカマスの焼物、刺身がカイワリ。 焼き魚は塩加減がよく、かなり旨い‼︎ 鯛の煮付けも美味しかったです。 対応していただいた奥様も親切で素敵な店でした。

あまりお知らせしたくない… でも、こうやって載っているから書きます。 「魚は地のものが美味いよな」 という基本を教えてくれます。 初めて行ったのが私が学生時代ですから40年以上前。汚ねぇしもたや風の店で鯵のたたきとか砂まみれで食ってましたが、美味かったなぁ… 今は（もう20年くらい前に）改装されて窓から荒崎の綺麗な湾が見えます。 画像のカニはまったく臭みがなく、手もベタつきが弱い感じで素晴らしいものでした。 あと、運が良ければ太刀魚の煮付けが最高に美味かった♪ #早めに行くのが吉 #荒崎は内緒のオアシス #車で行くのがお勧めだが果たしてこの魚を前に君は素面でいられるか #実はデザートのテングサから作る寒天には海の香りがするんだぜ