新楽

★　横浜中華街、ここが穴場　★ 僭越ながら、店へ値上げをしたらどうかと進言した。写真＃5のサービスメニュー￥1500を頼んだ。写真＃6の牛モツの煮込みだけがオプションで、あとはそのサービスメニューの皿である。 写真＃2の春巻きの左にあるイカダンゴは、練り物をあげたもので新しい食感で、同行者がいたく気に入っていた。写真＃3の雲呑は量が控え真であったが、次の炒飯で量を補うことが出来る。写真＃7の杏仁豆腐も具材が沢山あってサービスメニューとは思えない。 いつものゴルフ帰りの横浜中華街。前回は重慶飯店という名店で満足したが、今回は無名の店で大満足したのであった。写真＃9はサービスフォトで、店の前の広場での盆踊り大会である。中華街なのに盆踊りもやっているのである。

高菜だとか野沢菜だとか、漬物として使われる食材ですが、これが料理に使われるとなかなか美味しいんですよね〜。 こちらのお店、それを使ったそばが結構ウリらしいと聞いて行ってきました。 「高菜そば」700円 予想的中！ この油の具合とか、めちゃくちゃそばに合います。 その他具材も抜群の火加減。 スープがシンプルなだけに余計に高菜な味が引き立っています。 残ったスープでごはん食べたい！

【横浜ラーメン行脚その98】 今日は久しぶりに中華街でラーメンを。伺ったのは「新楽」 昭和38年創業って事は創業60年？ 店頭の写真には「変わらない味」と書いてあった高菜ラーメンをお願いした。 麺は細麺ツルツルストレート、スープはあっさり塩味。豚肉と筍と高菜のみの具材。 今どきのラーメンと比べると物足りなさは感じますが、旨い！ 呼び込みも居なく、ランチタイムもやっていないのにお客さんは入ってます。中華街の老舗って感じかな？今度は飲みに行きたいお店になりました。

中華街出身の友人から聞いたおすすめの古き良き中華街を代表するお店。 高菜そば 炒飯 ホッとするお味、店内、ママさん。 これだよね、中華街は。

中華街の名店、徳記に行こうと思い立ち訪問したところ2/17をもって閉店した❗️ 気持ちを建て直し馴染みの食料品店、愛龍号のおばちゃんに聞いて尋ねた新楽。お薦めの高菜そばを頂きました。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰし！新しい発見に大満足と共に徳記さんへのお礼の気持ちを改めて込めながら高菜そばを頂きました❗️ 他のメニューも試したい‼️ #老舗の無くしたくない中華街の銘店