No.1092【ニンニクを効かせたジャンクな背脂豚骨醤油！】 「江川亭 八王子北店」で「チャーシュー麺」と「トッピングもやし」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時11分 ◆並び：無し ◆並び方：店内待ち席6席ぐらい。それ以降は扉の外にある長椅子に列が続く。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシュー麺」1100円 「トッピングもやし」100円 麺は細麺でオーダー ◆着丼時間：12時16分（5分待ち） たまに無性に腹に入れたくなるジャンクなラーメンがここ、「江川亭」さん。ホープ軒の流れを汲み、元々は東八沿いの小金井にお店を構えていて、お店を訪れるお客の路上駐車込みで名物になっていたお店ですが（時代ですねぇ）、現在では東京西部を中心に8店舗を展開する小規模チェーンになり、小金井本店も移転し駐車場も完備するなど大きく成長を見せているお店です。3か月ほど前に小金井本店に訪れましたが今日は八王子店にお邪魔します！ 昼時ですが席数も結構あるため並びは無し。券売機で「チャーシュー麺」と「トッピングもやし」という私的大定番の食券を購入し着席。食券回収時に麺の種類を細麺と太麺から選べるのですが、考える間もなく細麺で注文…というのがいつもの一連の流れになっております。ほとんど脳みそを使わないお決まりのムーブ(笑) オーダーからおよそ5分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 表面に浮かぶ背脂が食欲をそそりますね。早速スープから。うん！バチンと効いた化調のパンチ！ニンニクの旨味！これです。この身体に悪い感じ（誉め言葉）。「ホープ軒」のスープが源流にある、いわゆるニンニクの効いた背脂豚骨醤油なのですが、「ホープ軒」よりもさらに「江川亭」はわかりやすいジャンクな味。毎日食べるのはキツイのですが、たまに入れたくなるような味ですね。選択した細麺はプルプルと舌触りがよく、ズズッとすするとスープの持ち上げも最高。 この味の濃～いスープに、トッピングのもやしが合うんですよね。茹でただけのシンプルなもやしはガッツリとパンチのあるニンニク、背脂、塩味濃いスープを絡めると丁度いい！チャーシューはロールバラチャーシューで程よい厚みがあり、スープに浸して、麺、モヤシと絡めて頂くと最高です。 もやしのボリュームが結構あるため食べ応えも十分あり、大満足で完食でございました。 勿論淡麗、無化調なんてラーメンも大好きですが、こういう悪い味も嫌いじゃありません。 美味しかったです。ご馳走様でした！！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
ニンニクのパンチがクセになる！やみつき必至の背脂醤油ラーメン
東京西部に店舗を展開するラーメンチェーンで出会える、背脂たっぷりのパンチのある豚骨醤油スープが魅力のラーメン。表面に浮かぶ背脂と強めに効かせたニンニクが特徴で、ジャンクながらもクセになる味わいです。自分好みで細麺や太麺を選べるスタイルで、プルプル食感の細麺はスープによく絡みます。厚みのあるロールチャーシューや、ボリュームたっぷりのもやしトッピングも食べ応え抜群。シンプルなもやしがこってりスープによく合い、全体として“たまに無性に食べたくなる”しっかりとした味の一杯が楽しめます。食券制と広めの店内で、ランチタイムもスムーズに味わえるのも嬉しいポイントです。
