北千住「笑店」で生涯初めて食べる熊鍋。八丈島に住んでるマスターが知り合った秋田のまたぎから送られてきた熊の肉(ここらへんだいぶ端折ってますw)でママに作ってもらいました。 ぜんぜん脂っぽくなくって、赤身というか身が締まった感じでなかなか旨かった! つーかスープがいい味出てる。〆は稲庭うどんで。 もうあと1食分しか無いらしいです。急げー!
駅から近い
カウンター席あり
おひとり様OK
鮮度自慢の島料理と熊鍋を夫婦でもてなす温かい居酒屋
階段を上がると広がるのは、大将自慢の蕎麦打ちスペース、そしてすぐ横で過ごすアットホームな空間。こちらでは八丈島の魅力を凝縮した刺し盛や島寿司、明日葉の天ぷらなど、鮮度と味にこだわった島料理が楽しめます。さらに、希少な熊鍋も味わえるのが大きな魅力。熊肉はクセがなく旨味たっぷり、スープも絶品です。大将が八丈島に惚れ込んで移住し、奥様とともに心のこもったおもてなしをしてくれる温かいお店です。手打ち蕎麦や締めの稲庭うどんなど〆までこだわりを感じられます。少人数の貸し切り利用にもおすすめです。


























