そば岡本

初めて訪問のそば岡本さん！ お店というより、民家です！笑 近所の家で、そばをご馳走になってる感じ！ 蕎麦は美味しい！山かけの温かいのを注文！わさびをつゆで溶かして蕎麦にかけて食す！ ご飯ものは何もなく、蕎麦のみで勝負する！松江って、そういう店がちょこちょこあるんだよなー！ また、来ます。

• 最高の釜揚げ蕎麦
• 隠れ家的名店
• 蕎麦湯もイイ
• 民家と見まごう
• 釜揚げ蕎麦ならココ

島根県松江市北堀町、国宝松江城のお膝元で武家屋敷やお堀の近くにある名店のひとつ、「そば岡本」さん(*≧∀≦*) ここに来たらもう、とにもかくにも釜揚げ蕎麦を食べてみて欲しい♪ 釜揚げ蕎麦は、わたしの中ではここが松江で一番美味しい！ ご夫婦で営まれるこのお店は 一見、というか完全に民家です(笑) お蕎麦を食べる場所も、田舎のお家によく見られる二間続きの和室。 そこにテーブルが設置されていまして 着座してお蕎麦を頂くので なんか親戚んちに来たみたいな安心感が(ノ´∀｀*) 釜揚げと割り子１枚をお母さんにお願いすると 気さくにハイハイまっててよ～！と奥へ入っていかれるこの普通感が たまらーーん(笑) 岡本さんのおつゆは濃く、少し辛口のため、 割り子にかけるときはすこ～しずつ味を確かめながら食べましょう♪ おすすめの釜揚げ蕎麦！ おつゆを足しながら、盛りつけられた大根おろしやら海苔やらの風味とともに頂くと あぁ………出雲蕎麦の全てをこの釜揚げ一杯で味わえるんじゃないだろうか…… と、遠い目をしてしまうほど 美味しいのですー！！ そして小さなエエ感じのヤカンに入れられた とろみのある 濃いめの蕎麦湯がまた美味。 少しおつゆを足してすするのもよし ダイレクトもよし。 私はいつもヤカンを空にして帰ります(笑) 食べながら一味唐辛子で少し味変を楽しみ あっという間に完食。 ふーーーー。 今日も満足。 岡本さんに車でお越しになる方は 店舗前に駐車場がありますが停められる台数が少ないため 前まで来て一杯であれば 近隣コインパーキングにとめて 散策がてら歩いてお店まで行くことをおすすめします。 民家っぽいので 見過ごさないで！(^3^) 至極の釜揚げ蕎麦と、蕎麦湯をお楽しみくださいヽ(*´▽)ノ♪ #最高の釜揚げ蕎麦 #隠れ家的名店 #蕎麦湯もイイ #民家と見まごう #釜揚げ蕎麦ならココ

• 釜揚げ蕎麦ならここ！
• 濃厚トローリ蕎麦湯
• お母さんのお人柄最高

私のお昼の定番、「そば岡本」さん( ´∀｀) なるべ〜く混み合わない時間帯にいって、さっと食べるここの釜揚げ蕎麦の虜でございます♬ 釜揚げは松江ではここのが1番好き！ 釜揚げのとろみのある蕎麦湯に少しずつつゆを足して味を決めたら 一気に頂くー！(*ﾟ∀ﾟ*) こちらのつゆは辛めなので あくまでも少しずつ入れることが大事。 いつも割子を一枚つけるんですが その時にも少しずつおつゆを入れる♬ 釜揚げのお汁はもう蕎麦湯そのものだけど、 それをぜーんぶ飲んで、 さらに小さなやかんで出てくる もっと濃厚なとろみのある蕎麦湯も ほぼ全部飲んじゃう(笑) あー……至福の時間です(*≧∀≦*) 外観がほぼ民家、中に入るとさらに民家な 大変落ち着く店内。 お母さんもとっても気さくで優しい方！ 毎回投稿してたら 私のRetty、岡本だらけになっちゃうから たまーにアップしてますが(=´∀｀) 場所が少しわかりにくいから 隠れ家的といってもいいかも。 ここの釜揚げは、県外からの方にも是非味わっていただきたいです♬ #釜揚げ蕎麦ならここ！ #濃厚トローリ蕎麦湯 #お母さんのお人柄最高

昨日と打って変わって肌寒い今日。 釜揚げ蕎麦を食べたいな、と松江城近くの岡本さんです。 ランチタイムの混雑が一段落したタイミングだったのか、ゆっくりと食べられました。 熱々の蕎麦湯がはられた釜揚げ蕎麦はたっぷりの麺量でしっかりと食べられます。 割子も頂きましたが、細めの蕎麦はしっかりとしめられており、つゆも美味しく、大変満足でした。 お代も財布に優しいですし、松江は蕎麦が美味しい街ですねー！

松江の蕎麦屋岡本さん訪問。午後2時過ぎと遅めの訪問で顧客は僕達以外はゼロと貸し切り状態。とは言っても昔の松江城の武家屋敷街に佇む普通の民家の一室で営業なので満席でもせいぜい10名程度。何でこんな店が松江で有名かと言うと、かって松江で地元の人に愛された松本蕎麦店の味を引き継いだ唯一の店だからだそうです。今日は釜揚げ蕎麦に割子蕎麦一枚注文。釜揚げは蕎麦の茹で汁、それもかなり濃厚な茹で汁に、茹でたて蕎麦が入っているだけ。それに自分好みで蕎麦つゆを足して味付け。実にシンプルなもてなしです。でも今ではすっかりこの食べ方が気に入って、出雲蕎麦を食べる時は、先ず釜揚げからスタートして、〆に割子！これが実に良いコンビネーション。本当はもう一枚割子蕎麦を追加で食べたかったです。