錦天

Minoru Hotani

天ぷらは塩で食べるのがおすすめの美味しさです。 ご飯は柔らかめでした。 お刺身も美味しかったです。 カウンター、テーブル席、お座敷があります。 大将とおかみさんとお弟子さんの３人でやっているお店。

• 丼もの
• 天ぷら
• ラーメン

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今井信明

• 40年間営業の老舗天麩羅店
• 落ち着いた座敷
• 厳かな品格
• 上品な客層
• 上質なおもてなし

《てんぷら 錦天》2017.12.10 本日は、米が食べたい。日本的な天丼がいい。 目的の店に向かっている手前に、 阿佐ヶ谷では食べられないと思っていた、 本格的な天麩羅屋さんがあり、即入店しました。 これが大当たりなお店で、 素晴らしい休日のお昼になりました。 早速、期待に胸を膨らませて、引戸を開けると、 想像以上のお客様でいっぱい。 カウンター7席とテーブル卓6席は、埋まっていました。さらに、奥の一室1卓4席も埋まっていました。 駄目かなぁ〜と思いましたが、 2卓8席の座敷が空いており、 贅沢に1卓を使わせて頂きました。ラッキー！ 通された座敷は、中庭に活けられた花が綺麗で、 苔生した灯籠とのコントラストが、 気分を落ち着かせてくれます。 これはゆっくり食事をしようと思い、天丼は中止です。 ●Bコース 刺身・天ぷら定食 ¥2,000 込 海老・野菜天 ●エビスビール ¥650 込 先ずは、エビスビールをクイッと引っ掛けて、 付き出しの冷奴で、さらにグビグビーー お新香は、大根と人参。これが、良く浸かっています。 自家製だと思いますが、酸味も程よい感じです。 刺身は、鯛、鮪の赤身、〆鯖です。 鯖は締め過ぎず、程よい酸味になっていて、 なかなかです。私には、この程度の〆具合がぴったり！ でも、鯛の方が、旨味を感じました。流行りの熟成か？ また、肝心の天麩羅は、ピーマン、茄子、南瓜、海老。 海老の尻尾は、先端が落とされており、 汚れを排除していますから、綺麗な朱色です。 衣は多少厚衣で、サクサクというよりは、ザックザク。 このクリスピー感は、冷めても健在でした。 南瓜も海老も甘いし、 嫌いな茄子だって、初めて美味しいと思って、 食べる事が出来ました。 これ、凄い事だと思いませんか？ はたまた、年寄の味覚の変化かな？ 奥様のお気遣いで、後回しにしたご飯とお味噌汁。 こちらが、いい塩梅でお声をかけて頂き、登場です。 ご飯もふっくら炊きあがっていますし、 蜆のお味噌汁は、甘い白味噌でした。 もう、思わず蜆の身も、頂いちゃいました。 呑兵衛の肝臓には、蜆が一番いいからね〜 天つゆだって、出汁が効いていて、 甘味と旨味のバランスが素晴らしく、 また、この時期大根は辛くなくなってきますが、 むしろ若干の甘味を感じるぐらいで、 さらに生姜とのバランスも、絶妙な素晴らしさ。 思わず、直接味を確かめてしまいました。 大当たりなお店は、何と40年間営業している老舗。 これは、家族を連れて来たくなりました。 大変、美味しゅうございました。 #40年間営業の老舗天麩羅店 #落ち着いた座敷 #厳かな品格 #上品な客層 #上質なおもてなし

Yuji Nemoto

2017.03 平日のランチで訪問 JR阿佐ヶ谷駅と丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅の中間あたりにある、老舗天ぷら屋さん。 昔ながらのお店らしく奥は座敷になっており、ゆったり寛げる。 窓からは小さな庭も見えて良い。 久しぶりの訪問であったが、変わらず美味な天丼に舌鼓を打つのであった。

Michiko Iguchi

天ぷら屋さんでは、天ぷら食べなきゃ。と思っていたけれども、考えを改めました。 サイド？メニューの丁寧さと美味しさと言ったら！これが日本料理店とゆーものか。くるみ和えとか糠漬けまでいちいちおいしいの。 写真は茄子のレモン煮。想像と違う味。甘い、しかし日本酒が進む。 天ぷらももちろん美味しかった。この日は特にかき揚げがとても美味しかった。 次はお刺身などもいただきたい。

Cozy Ito

老舗な感じのする天ぷら屋さんです。 ランチの天丼1,000円也 少し濃い目のたれですがしつこくなくいい塩梅です。 水曜日は、デザートが付くサービスデー。今日はコーヒーゼリーでした。 とても清潔感があるお店で、入店時には冷たいお水、食後には、温かいお茶が出てきてくる気遣いが素敵です！！