川国風味小林

芦花公園駅から徒歩3分の場所にある中華。松陰神社の名店のオーナーからオススメされて足を運んでみた。新橋の名店で修行したこちらの店主にその旨を伝えたら予想より恐縮されてしまった。 ランチのミニコースは前菜、メイン、デザートの構成。メインは四つから選べます。 どれもバランスが良く美味しい味、他の料理も期待できます。

• 中華
• ビール
• 四川料理
• お任せコース
• 妻と
• 記念日
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【絶品‼︎四川料理を愉しむ】 妻とある記念日に… お任せコース (3800円) × 2 瓶ビール × 3 お通し 搾菜 (定番の箸休め) ひまわりの種 (クセになるね) カシューナッツのきな粉和え (ちょいピリ辛で美味しい。) 前菜盛り合わせ くらげ (サッパリコリコリ大好きです) 蒸し鶏のバジルソースかけ ピリ辛焼豚 (美味しいねこれ好き) ピータン 牛肉と海老の四川炒め 牛肉、海老、ズッキーニ、パプリカをピリ辛の特製ソースで美味しく仕上げた絶品四川炒め(^｡^) キャベツとピーマン炒め キャベツとピーマンをサッと炒めた料理ですが飴色になるまで炒められた玉ねぎの甘みがなんとも言えない美味しさです。 海鮮おこげ 蟹、海老、小松菜、キクラゲの具に熱々のあんかけ餡を 「ジュゅぅ〜」っと おこげにかけていただきます。 音から美味しさが伝わってきますね(^.^) (写真が1枚しかないのが残念) 四川坦々麺 辛いのがそんなに得意では無いのでチョイ辛でお願いしましたぁ〜(^.^) 松の実がトッピングされた滋養にもヨサゲな美味しい坦々麺。 〆にピッタリですね（^人^） デザート、ジャスミン茶 杏仁豆腐 タピオカキウイフルーツ さくらんぼシャーベット お団子 杏仁豆腐、美味しいね ジャスミン茶大好き(^.^) ポットでお代わりしました*\(^o^)/* あぁ〜あ！美味しかった！ ご馳走様でした。 (訪店日 2017、6月) ーーーーー か ん し ゃ ーーーーー 2013,7,29にファーストレビューをアップして、4年3ヶ月経った本日おかげさまで1000投稿をさせていただきました。 これもひとえに皆様の「いいね」「行きたい」のポチりが励みに成ったと思います。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。 ーーーーー あ り が と う ーーーーー #中華 #ビール #四川料理 #お任せコース #妻と #記念日 #1000

記念日のディナーに前から気になっていたこちら。一応予約していきましたがお店には満席の張り紙。中には我々以外は家族つれのみでテーブルは3つなんで3組でおしまい^_^ということですね。 さてメニューみてコースと決めてましたが4,200-10,800までコースが色々あります。とりあえず量がわからないので4,200円、メニューには内容の記載なし。店長に聞いたところ、その日の食材とお客さんの嗜好で決めるそうです。こーゆーの大好きな私はお任せにしました。 お通しにカシューナッツ、ひまわりの種、搾菜。前菜にくらげ、タンの冷製、よだれ鶏、ピータン。この時点で連れはこのお店絶賛し始めました笑。四川なんでピリ辛でビールがすすみます。このあと牛肉とニラの炒め、海老の四川炒め、汁無し坦々麺、海鮮おこげと続いてデザートでフィニッシュ。いやー大満足。 よい店みつけました。この店主ただものじゃないな。。

丁寧な仕事をしている中華料理 【初訪問日：2010年11月20日、その後多数】 ■食べたもの ・ランチセット（1,400円） ■感想 旧甲州街道沿いのマンション1階にひっそりとあるこのお店。美味しいとの噂を聞きつけいってきました。 噂どおりに素晴らしいお店でした。 「これが美味しい！」　というものがあるわけではないのですが、ひとつひとつ丁寧に、真摯に料理されているのがわかります。 特にスープは時間をかけて丁寧にとられたのでしょう。黄金色に輝く優しい味に感動しました。 オーナーシャフはまだお若いのに、しっかりとした料理哲学、経営哲学を持っていて話しをしていると 「私は何か特別な技術があるわけではありません。意識して行っているとすれば、食材選び、調理、そして接客のひとつひとつを手抜きなく、自分が今できる最大限の能力を使ってやろうということだけです。効率重視、利益重視でそういったことを怠っているお店が多いのでうちの店を評価してくれる方がいるのかもしれません。」 とおっしゃっていました。 非常に好感が持てる青年におじさんはこのお店を応援することを決めました！

ディナーのコースが3段階ありまして、出る物の品数は一緒で、使う食材の違いで値段が違うそうです！何を出すかはオーダーを受けてから決めるそうなので、コースでも、食べたい物があればリクエストできます！私の昇進祝いもありましたので一番高いコースをご馳走になりました！ 久しぶりにフカヒレたべましたー！私の父も昔は四川料理人でしたので、正月は実家で分厚いフカヒレの姿煮を食べていました。なんか実家思い出しちゃいますね〜 味付けは少し違いますが。こちらのお店の味付けはまろやかなほうかなと思われます！ 紹興酒をデキャンタで頼んだら、デキャンタが怒デカくてビックリでしたーー！！ コース料理というのはやはり、量が多いですね！どこ行っても毎回残してしまいますww 今回もお土産に包んでいただきましたww