カルボ

■ミカド・中400g(¥900)+フランクフルト(¥350) ■今月の月替わり『具だくさん中華風スパゲッティ』・小200g(¥750) ■カルボナーラ・中400g(¥900)+厚切りベーコン(¥350) 久しぶりの焼きスパゲッティ。 和風テイストの「ミカド」に初めてチャレンジ。 具がやや少なめなので、美味しいフランクフルトを追加して大正解でした。 月替わりの「具だくさん中華風スパゲッティ」はさながら中華のかた焼きそばのような感じでこちらも美味しかったです。 この日は“坂上&指原のつぶれない店”の取材が来ていたのでインタビューにちょっと協力。

東京メトロ浅草駅3番出口から徒歩6分ほどのところにある焼きスパ専門店 ランチタイムに伺いました 選んだのは ・カルボ(中) 　厚切りベーコン(¥300) ・カルボサラダ(¥150) 店名と同じ"カルボ"にしてみました 麺には焦げ目が付いていて、カリ&モチの食感が良かったです せっかくなので厚切りベーコンをトッピング 焼き加減と塩の塩梅がちょうど良く、ビールが欲しくなリました！ 中盛りでもなかなかのボリュームですが、ペロッと美味しくいただけますな(⁠^⁠^⁠) 他のメニューも気になる〜！ #浅草駅 Name：Karubo The nearest station is #Asakura Amount of money：¥1,350/Per person Waiting time：10min Pasta specialty restaurant located about a 6-minute walk from Exit 3 of Tokyo Metro Asakusa Station. Oshima Building 1F, 3-42-6 Asakusa, Taito-ku, Tokyo

カルボ（小）、厚切りベーコン。 東京のTX浅草駅から徒歩5分のところにある炒めスパゲッティ屋。 車で前を通った時に見えた看板が気になり立ち寄り。 日曜日の18時前に着いて店内ほぼ満席。 店名を冠する「カルボ」に厚切りベーコンをトッピング。 ハシゴする予定だったので小（200g）にした。 10分で着丼。 皿いっぱいの厚切りベーコンの下に湯気がかなり立つくらい炒められたカルボナーラが。太麺にちょっとした具材、黒胡椒とシンプルな構成。 麺にソースが絡みついて炒められてるので食感もいいし、カルボナーラにありがちなクリーム感がほとんどなく一体化していて、普段カルボナーラを選ばないけどこれは美味い。 200gだとあっという間に食べ終わってしまうので、中以上がおすすめ。

浅草行ったら食べたい課題店、16時な、ら並ばないだろうと遠征。 案の定、客は私一人。 なのに、スタッフからお時間くださいm(_ _)mの一言。 厨房では鬼のようにオーダーをこなすスタッフ。 Uber Eats20人前らしい…。 折角はるばる来たのだから、オーダーはカルボ。 書き込みを参考にベーコンをトッピング。 麺の量は小の200g 15分位で着皿。 厚切りベーコンの風格に圧倒(笑) まるで沼のヌシのような迫力❗ ベーコンをどけるとカルボナーラ、しかも焼かれてますね こちらは小さなベーコンとタマネギとマッシュルームが入っていました。 口の中で纏わりつくような濃厚な味わい、好きだなぁ。 ベーコン頼むからと小にしたが、これは失敗 もっと食べたい‼️ 厚切りベーコンは程よく焼けていて、ベーコン喰ったなぁと実感が湧きました。私の中では、このベーコンは必修ですね。 キッチンでは、まだ全力で調理中。きっとランチタイムは地獄なんだろうなぁ。行くなら夕方ですね～。 #圧巻ベーコン

ツーリング帰りに浅草ROXに。 暑いからね。。 その前に、気になってた『カルボ』へ。 名前からカルボナーラ専門かと思ってだけど、焼きスパゲッティのお店。 11:30開店で11:15に着く。 すでに2組並んでる！ 少し待って（日陰でよかった。。）開店。 ミートやナポリ、和風のミカドなどがありました。 もちろん、店名にもなってるカルボナーラをオーダー。 カルボ（小200g）700円 温玉トッピング（品切れのため味玉）100円 カルボサラダ　150円 友達はカルボに厚切りベーコントッピング^_^ 中か小か悩むけど200gって結構多いよね？ 中は400gだったので小にした。 太いスパゲッティ、焼いた時のお焦げがあり食感が良い。 あっという間に満席で人気のあるお店なんだなと実感。 デカ盛りハンターも来たみたい。 次はミカドかミート行きたいな！ 美味しかった！