クイーン・シーバ エチオピアレストラン

ふと思い立って変わった料理が食べたいなと思いこちらのお店を訪問しました 結論からいうとエチオピアという国がどこにあるのか正確にわかっていないながらも異国の食文化を楽しむことができました 奥さんがエチオピア料理初心者にはコースメニュー激推しだったので言われた通りにそれを選択、、こういうときは言われるがままにおすすめを食べるのが私です… 個人的にはインジェラとヤギのカバブが食べたかったのでコースの中にどちらも入っていたので大満足です インジェラは話には聞いていましたが酸味が強く、単体で食べると「???」って感じになります 正直、食べ手の好みがかなり分かれる食べ物ではないかなと思います 癖になる人は通い詰めるくらい好きになりそうだなぁという感じ、、 ヤギのカバブはあっさりしてると勝手に想像していましたが割とジューシー、脂も乗っていて美味しかったです インジェラの上に乗っているパッと見はカレーに見えるものはエチオピアのシチューでビーフ、ラム、ビーンズ、スクランブルエッグとありました これらはとても食べやすくインジェラと一緒に食べるとちょうどいいです とりあえず今回入門編ということでコースを食べたので次回は単品でいろいろかい摘みたいなと思います笑 2026/9/6 #中目黒 #エチオピア料理 #サラダにカメムシ入ってたけど交換してくれたのでモーマンタイです （個人的備忘録memoで残しときます）

憧れのエチオピア料理店に初めて行けました。 コース料理を中心に、ビール、ワインと牛肉料理を追加しました。 最大の目的のインジェラを楽しめたのが収穫でした。雑巾と揶揄されることもある発行製品ですが、ジャパナイズドされており適度な酸味、柔らかな食感がクセになりそうでした。シチューに付けていただくので、ナンのような乗りで美味しくいただけました。ピリ辛チキンシチューがおすすめです！ 南アフリカ産の赤ワインは特有のエグみが少なく、フレッシュなブドウの酸味と甘味を感じられて飲みやすかったです。 旅行した気分になれました。また来ます！

ネット民は聞いた事あるかもしれない料理。 珍しいものが食べてみたい仲間と一緒に。そういえばバラエティのノリで名前知ってるけどインジェラって食べたことないなという話になり、予約して訪れました。 コースは予約しませんでしたが、その場でメニューを見て、いい感じのセットメニューをお願いできました。 まずは普通に美味しいサラダから。赤い野菜はトレビスなのかなぁ、変わった苦味がありますがそれも美味しい。 次にサモサ、カレー風味じゃがいも春巻きってところですかね。ホクホク感があって、甘めのカレー風味が子供から大人まで大好きな味わい。カラッとしたサクサク食感もおいしい。 チキンとヤギの串焼き。 どちらにしようと話していたらどちらも1本ずつ来ました。羊系はあまり得意では無いのですが、程々に香りはありますがそこまでクサみもなく、スパイシーな香りとの相性も良いなと思いました。逆にチキンが少しワイルドな味わいでしたが、身がプリっとしていて美味しかったです。どちらもいいおつまみになりました。 今日の大本命、インジェラ。 もはや見た目すらあまり知らなかったのですが、大きなクレープのようなものにいろいろな料理が点々と乗っていて、好きに包んだり混ぜたりしながら食べるものです。そのままのインジェラだけのも付いてきました。インジェラ本体は酸っぱいパンのような酵母系の風味。触るとクタッとしていてしっとり質感、食べると薄い蒸しパンのようなふんわりやわらかい食感です。しいて言うならほんの少しの甘みがあり、塩味も香ばしさもあまりなく素朴な味に感じますが、食べていくうちになぜかまた次のひとくちをちぎっているような、クセになる味わいです。四角いパンっぽい見た目の方はダボ、かなり固めのパンですがこちらも酵母っぽい酸味が感じられてこちらはあまり甘みがなく、これまたなんか好きになってくる味わいで何を乗せても合います。 インジェラの上に乗っているのはシチューなど。 ビーフシチューはしっかり辛味があり、大人向けな味付けというか、スパイシーさがブワッと広がります。それに対してラムシチューは辛味がなくてまろやか、日本人が食べやすいような味わいです。どちらも美味しいのですがこのふたつを交互に食べると、飽きないでずっと食べ続けてしまいます。 そして上に乗ったシチューを包むと、インジェラの酸味の良さが、数倍分かりやすくなりました。それぞれも美味しいけど組み合わせるとさらに美味しい。 シチューの他にもスクランブルエッグ、ガロニみたいな野菜を煮たもの、サラダなど、バラエティ豊か。どれも美味しいのですが、ここから2~3種類を混ぜてインジェラやダボと食べるのが研究しがいがあってとても楽しかったです。 デザートは杏仁豆腐。エチオピアでも食べるんですかね。 エチオピアコーヒーはなんのクセもなく、苦味も薄く、さっぱりとした飲みやすいコーヒーです。勝手にクセのあるものと思っていたので、ゴクゴクいけて驚きました。 お酒はかなり種類が多いのですが、なかでもアフリカンカクテルというものがたくさんあって、かなり魅力的でした。今回頂いたのは、January in Africa、ジャカランダ ドリーム、アフロプリンセス、など。名前も面白いので見応えありました。お酒を頼む時には、ラムのお酒ですが大丈夫ですか？と丁寧に聞いてくださいました。 お客さんは日本の方もいましたが、いろいろな国の言葉が聞こえてきて、入店時はお店で誰も日本語を話されていなかったので、注文時にとても丁寧な日本語で対応されて少し驚きました。他のお客さんとお話したのですが、海外で流行っているらしい謎の動画をお店のモニターでみんなで見たりして、ちょっとした海外旅行気分でしたし居心地もよかったです。食事も本格的で美味しいし、対応も丁寧だし、お店の内装も面白いですし、全然読めないのですがあいうえお表みたいなものをずっと見ちゃいました。一度は行きたいと思ってましたが一度と言わずまた食べに行きたいです。 #一度は行きたい店 #リピート決定 #食べるべきメニューあり

世界のグルメ34カ国目 中目黒のエチオピア 2025年12月 #セカグル

ついにやってきた！エチオピアレストラン！ 昔海外滞在時、とても美味しい料理があって、それを提供していたのが、エチオピア料理店でした。 その料理名がインジェラだと知ったのは割と最近。そしてインジェラを日本で食べられる老舗のお店が中目黒にある本店。 トラディショナルコースのみで食べられるインジェラに様々なカレーが載っているオードブル目当てで伺いました。 同席者全員がエチオピア料理って何？からスタートしましたが、最終的には気に入ってくれました！ 前菜はサラダとサモサ、チキンorヤギのケバブ。 ヤギはやはり臭みが少しありましたが、マリネされていて柔らかかったです。 そしてメインのインジェラ来た〜！ 上に乗っていたのはビーフ、ラム、豆のカレーと炒り卵、そしてサラダ。 インジェラはグルテンフリーでテフという穀物の粉から作られるクレープとスポンジの間の生地になります。少し酸味が入っています。 私が外国で食べた時は白と赤の色でしたが、灰色っぽい色は初めて！発酵の過程でこの色になるとのことで、テフは日本ではまず手に入らないとのことです。 2年ぶりに求めていた味に出会えました！ 4人以上で行くとよいです。色々食べられますので。 19時過ぎにはほぼ満席に。 スパイスティーもそこまで強くないので、非常に飲みやすかったです。 また来たいです！美味しかったです！ #中目黒　 #エチオピア料理　 #インジェラ　 #ダボ　 #サモサ　 #ケバブ　 #パンナコッタ　 #スパイスティー