そば処 花村

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Masato Bacchus Murakoshi

• 志の田とは？
• 普通から超超まで5段階

日曜日にトナリでタンメン食べたんだけど、 近場の花村を思い出した。 連食したかったけど定休日ではしかたない(泣) もう、食べたい欲求が溢れすぎて、仕事終了後 はるばる木場へ。 食べたかったのは、『志の田』ネギ抜き せいろとの違いは、揚げた油揚げと揚げ玉入りの熱いつゆ。 サイズは志の田→大盛→とくとく→超とく→超超 若かった頃は超超まで食べられたが、今は無理(笑) とくとくにしました。 それでも せいろに 盛られたそばは圧巻‼️ とくとくでこの量、超超を食べきってた自分が恐ろしい( =＾ω＾) 蕎麦は普通だ、美味しいけど普通レベル。 それがこの天使のつけ汁に入れるとガラっと変わる。 何度食べても美味しい♥️ 揚げた油揚げが味を引き締めてる。 食べ残すようかなぁと思ったが余裕で完食。 美味しいものはいくらでも入る(笑) これ以上のサイズは無理だけどね(●´ω｀●) #志の田とは？ #普通から超超まで5段階

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Kohei Abe

【直近感動メシ！木場の行きつけ超老舗蕎麦のちょい裏メニュー初挑戦で満足満足ぅ！】 直近と言いつつ今回は定期的に通う大大大好きな木場の蕎麦屋さん「花村」さん。1年ぶりの投稿ですが先々週末に利用したので1年間5回分を一挙放出。何やかんや最早10回目の投稿！木場に引越したのが10年前、家から徒歩3分程と近さがキッカケですが、超美味く引越してからも通い続ける貴重なお店です。今回もですが、最近は複数回分まとめて投稿する事が多く、数えたら実に29回分の写真を投稿してましたwここまでずっと通う蕎麦屋、つか飲食店は花村が人生No.1。今後も一生利用したいと思っています。 場所は木場駅から永代通り沿いを東陽町方面に歩いて2〜3分、大門通りとぶつかる交差点の一角。創業明治29年と前回投稿の「煉瓦亭」の銀座本店と1歳差w期せずして100年超の老舗が続きました。花村もやはり気取った所はなく100年経っても庶民の味方という雰囲気は凄い事。 ★直近！10月下旬★ 先々週土曜日、息子のビッグイベント、保育園の運動会が開催！午前中から親子参加競技や応援で汗を流しお昼前に終了。午後は慰労と買い物を兼ねてお出かけ。去年の運動会後も花村さんだったので、今年もご褒美的に行こうとなりました。息子も花村さん大好きなのでw車で向かい13時過ぎに到着。お昼ピークは過ぎていましたが店内はほぼ満員と流石人気店。すぐ座れましたが、その後もずっとほぼ満席状態でした。 注文は大体「カレー蕎麦」ですが、この日は試したい事が。それはメニューにはない「特盛」！他の人が頼んでいるのを以前から度々聞いていて何かなと思っていましたが、思い切って頼んでみる事に。という訳で「花村」一番の名物「志の田そば」特盛オーダー！ちなみに特盛の上に特特、超特という更なる大盛オーダーも可能なようです。更に息子とシェアする為に半カツ丼も頼んじゃいました。 10分程で到着～！いやー良い盛り具合！たまに志の田大盛は頼んでましたが、少し量的に物足りなさを感じていたのでこれは良い。志の田はせいろの蕎麦つゆに焼いたお揚げと天かす、ネギがタップリ入った仕様。ツルッと頂けばやはり美味いすねー！新蕎麦の時期でもあり喉越良く蕎麦の風味もしっかり。キレのある醤油強めなつゆもバッチリ合って、10月としては異例な暑さだったこの日にピッタリ！そしてお揚げのサクッとした食感も良く、お揚げと天かすの甘味も合わさりスルスル頂けます。半カツ丼も昔ながらのしっかり卵とじで肉の厚みも申し分なし。出汁も効いて美味しかったー量も特盛でバッチリ腹パンでした。 ★9月下旬★※写真7枚目〜 まだまだ暑い中、午前中こちらも木場に引越して以来通う美容室へ。パーマ生活も1年以上続いております。散髪後、家族と合流して花村さんへGO！タイミング的に血糖値が高めな流れだったので注文はいつも通り「カレー蕎麦」でミニ丼は控える事にして、代わりに大盛りでお願いしました。んー相変わらず美味い。花村では十中八九カレー蕎麦ですが、相変わらず美味し！出汁がしっかり効いたカレーつゆははとろみ少なめ。お蕎麦との相性バッチリ。お蕎麦には豚バラと玉ねぎたっぷりで食べ応え食感ともに飽きはこず、何度食べても美味しいのよ本当。何なんだろ、完全に沼ってる感じ。あっさりだけど深みすら感じられて上品過ぎず下品過ぎず、まさに丁度良い絶妙なカレー蕎麦なんすよね。大好きです。 ★7月中旬★ ※写真10枚目〜 前日に超超久しぶりに会った仕事仲間との新宿飲みで午前様。特に予定はないけど、二日酔いにはやはり花村さんで心も身体も癒されたいwこの日は定番「カレー蕎麦」に「半カツ丼」。昔は親子丼ばかり頼んでいたけど、最近はめっきりカツ丼派に。カレー蕎麦もカツ丼もやはりずーっと美味い。 ★3月中旬★ ※写真13枚目〜 まさかの誕生日でも利用wたまたま土曜日だったので嫁さんが何食べたいと聞くのでパッと出てきたのが花村さんでした。この日もやっぱり大好物の「カレー蕎麦」「半カツ丼」を頂き大満足！ホットでナイスなバースデー蕎麦となりましたw ★1月下旬★ ※写真18枚目〜 この時もまた美容室帰りに訪店。翌日は恒例の家飲みがあったので家族と車で向かい木場に着いてからは自分が美容室、嫁さんと息子は買い出しと役割分担。それぞれに用事を終えた後のランチで利用しました。やっぱりこの時も「カレー蕎麦」「半カツ丼」で。約1年を振り返ると俺、ほぼ半カツ丼食べてるやんw無意識なマイブームでした。次は天丼か親子丼にしようwでも何食っても本美味しく、最近嫁さんは敢えて色々なメニューを頼んで少しもらったりすると超美味いんすよね。特盛を覚えた事だし、他メニューにもいよいよトライしてみよう。今後とも一生お世話になります！ご馳走様でした！

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Aki Kojima

志の田そば+開花丼、もりそば+天丼が定番。 天丼の海老はプリプリ♡分厚い椎茸とピーマンに茄子と野菜も食べ応えありで美味しい！

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Aki Kojima

かけ蕎麦と半開化丼のセット¥950。親子丼の鶏肉が豚肉になったのが開化丼。半とは思えぬボリュームの開化丼とても美味しいです♡

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Sugar.T（Taka.S）

• 木場駅
• Kiba

木場駅2番出口から徒歩3分ほどにある蕎麦屋 ランチで伺いました 選んだのは ・志の田そば(大 ¥100) ・半かつ丼 以前からお店の前を通るたびに気になっていた「志の田そば」 店員さんに聞いてみたところ、つゆの中に油揚げ、天かす、ネギが入っているそう つゆは冷たいOr温かいか選べるようで、今回は冷たいつゆにしました！ 揚げ物が入っているので食べ進めるにつれ旨味が増して美味しかったです！ セットメニューだと大盛(¥100)までですが、単品蕎麦の場合は大盛り以上(特、超？)もできるみたい 半かつ丼といいながら普通に一人前ありました(^^;) 志の田そばとかつ丼の組合せ美味しかったです！ #木場駅 Soba Hanamura The nearest station is #Kiba Amount of money：¥1,150/Per person Waiting time：0min Soba restaurant in Toyocho.