2025/10/11 浅草散策で神谷バーでポークカツ堪能し、浅草寺お参りなど歩いてたら少し小腹が減る。蕎麦でもと思うなか、仲見世通に浅草らしい蕎麦や発見。名前も雷門満留賀とは縁起いい。満留賀とは国内に多数ある蕎麦やの屋号のひとつ。ほとんどは暖簾分けとのこと。発祥は同じ台東区の下谷地域らしい。雷門満留賀は明治28年創業、129年の素晴らしい歴史を持つお店、まさに重鎮です。出汁は保存料・添加物・化学調味料を一切使用しないとのこと、オーダーしたかしわ南蛮蕎麦において、確かにとてもとてもスッキリとした、本鰹をダイレクトに感じる上品な味わいでした。かしわ＝鶏肉もたくさん入り出汁をの味をさらにふくよかに。途中でネギを投入して味変、最後までスッキリした出汁でした。1階は席数多く、ほとんどが国内外のツーリストですね。賑やかでした。
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
明治創業、四季を味わう伝統の江戸前そばとホスピタリティ
浅草駅からすぐ、観音様の近くに位置する明治28年創業の老舗そば店。世代を超えて愛されるそばは、北海道産の上質なそば粉を使い、しっかりとしたコシと上品な香りが特徴です。化学調味料を一切使わない本鰹出汁は、鶏肉や季節の素材の旨みを引き立て、五目そばや親子南ばん、牡蠣南ばんなど多彩なメニューに活かされています。海苔や天ぷらも丁寧な仕事が光り、控えめな量ながら質の高さを感じられる一皿が揃っています。スタッフの細やかな接客も好評で、伝統と気持ちの良いおもてなしを体験できるお店です。
