蛸八

観光地の路地裏にひっそりとって感じでした。 中に入ると綺麗にされており、シンプルな店内。 ラーメン半チャーハンを。 綺麗な盛り付け。 ラーメンは濃い色してますが あっさりしてて美味しいスープ。 出来れば麺の量もあるので もう少しスープがあっても良いかな。 チャーハンは、 町中華では珍しい。 パラパラです。 れんげにすくうのが大変くらい。 味も染みてて美味しいです。

近所の蛸八に。 なかなか開いてないから、やっと初めて入れました。皆さんの投稿を見てると醤油ラーメンがイチオシでしたので当然醤油ラーメン。確かにこれはウマイ！ ついでに焼きそば頼んでみましたが、こっちのほうが想定していなかっただけに衝撃が。 焼きそば、おすすめです。

ひさびさの「隠れた名店」。麺もスープも完璧、細かい薬味も良いし、ホウレン草がうれしい。すべてが普通の中華そばなのだが、この〝すべてが普通”というのがいかに大変なことか。唯一の欠点、スープが少しぬるい。600円

絶対にタコ焼き屋さんだと確信して行ったら、ラーメン屋さんだった… そんな気分を味わうなら、ココ！ 蛸八@千駄木！ もともと先代が東大あたりで屋台から始めた街の中華屋さんである。 戦後間もなくからの老舗だが、一時閉店しており2002年頃に再開と相成った。 中華そば@600円！ ダイソー風に言うところのザ・普通！ 違うの！ その普通が堪らなく良いんだわ！ キリッとした醤油のスープ。ストレートな中細麺。支那竹、焼豚にホウレンソウ！細かく刻まれた白いネギ。 ね？ イマドキのラーメンではない。 あったり前の中華そば。 でも、今や意外とお目に掛かれないよねー？ ＃ラーメン ＃中華そば

よみせ通りにある、中華料理店（蛸八)ここのラーメンは醤油スープであっさり。ラーメンの原点です。家系や流行りのものではありません。 #ラーメン