和乃家

土曜21時頃に訪問。 閉店間際。小さいお店。カウンター席。 カレー南ばん(大盛)　1,050円。 コシのあるタイプの麺。美味い。 出汁の効いたカレーも良い。 締めのうどん感覚。

【高田馬場駅前のうどん屋さんで〆】 ざる700 飲んだ後の〆に、駅前の手打ちうどん屋さんへ。 雑居ビル1階の奥にあり、空いていて穴場感あり。 まさに知る人ぞ知る一軒。初入店です。 オーダーはざる（700円）。 手打ち麺はコシがかなり強めで、系統は武蔵野うどん。 ザ・関東なキリッとしたつけ汁につけて食べると、小麦の旨みがしっかり。 コシは強いのに喉越しが良く、 飲んだ後でも重くならないのが嬉しい。 〆利用にちょうどいいバランスです。 家族経営らしい温もりも感じられて、居心地も◎ これはリピート確定。 #イケピー新聞 #高田馬場 #〆 #ざるうどん #手打ちうどん

昨日の夕飯は、うどんにしました。 初めての訪問。最初、ご主人がお客さんと夢中に話し込んでおり、私に気付いてもらえませんでしたが、その分職人気質なのではと期待が高まります。 　今回は「さらし」を注文！薬味が多くついたざるうどんです。艷やかな麺は、しっかりコシもあり、そのまま食べても美味い。薬味を入れて、更にズズズーっと。濃すぎない出汁が、麺の美味さを引き立たせます。 　もう少し量があると嬉しいです。そんなことを言っているから太るのか？

【高田馬場の線路の横、細く長く手打ちで温かく】 　 　昼だから何かを腹に入れておこうと、高田馬場駅改札口を出て直ぐの横断歩道を渡った。 線路の横の古いビル。細い廊下に垣間見えた「手打ちうどん」の白い看板。 Asahi の青文字とうどんの黒文字が妙に寂しい。 　窓越しに店の中を覗く。 眼下に直ぐ、小さな椅子。 余裕など無く、客が入るのを拒むようだ。 仕方がないのでぐるっと回り、漸く入れそうな場所を見つけた。 　中はテーブルが一つ。 殆どがカウンター席。 お年寄りの女性が二人に、先客が一人。 店前の看板で決めていた鳥南ばん700円を玉子60円入りで注文。 　何年前の写真だろうか？ 知らない落語家と店の奥さんが並んだ和かな写真が飾ってある。2人のうち、どちらの姿なのかはハッキリと判らない。強そうな方が「奥さん！」と言いながら相方に文句を言っているので余計に判らない。 　先客の注文と一緒に出て来るのかと思ったが、別。 ゆっくりと時間の流れる店内。 たっぷりと15分は掛かり、うどんが出された。 　「少な！」 と、器の上の方がかなり見える姿に、そう思った。 味に期待。 うすあじ。 しかし旨味を感じる出汁、つゆ。 食べる前に、良くかき混ぜたほうが良さそう。 麺はつるつるで、美人のうどん。 今日の様に小雨の降り続く日には、熱々のうどんが旨い。 只、鶏肉が脂身のない胸肉。固くて汁に馴染まない。 中のお二人に鶏肉を重ねながら噛み切る。 体も温まり、ご馳走様。 物足りなさも残るが、高田馬場での歴史を感じさせる店、お二人の姿を含めて味わさせていただいた気分。 　鍋うどんが売りの店とか。 煮込み、鍋焼きを次はいただいてみよう。 今日の麺だと、ざるうどんが美味いと想像。 夏に向けて、こちらも試してみよう。 　地味で暗い店ながら、再訪をしてみたい。 ご馳走さまでした。 　高田馬場。 雑然とした人混み。 若い娘たち、若者たち。様々な言語が飛び交う街。 堀部安兵衛の事を知らない人々。 アトムのメロディが空々しい。 暫く通うだろうこの街で、年寄り一人やっていけるのか… 大いに不安。 #高田馬場グルメ

高田馬場ランチ。 いつもの立ち食い蕎麦屋さんが閉まっていて「どうしよう・・・」と困っていたら「うどん」のノボリが目に入ってきました。 雑居ビルの奥深く、ちょっとディープな場所に有りました。 ■きつねうどん・550円 ちゃんとした値段。 立ち食いかと思っていましたが、入り口横にうどんの打ち台が有る！ ありゃ、あまり時間がないけど大丈夫かなぁ〜 やはり注文してから茹で始めたので出てくるまでには10分少々... でも、もっちもちの美味しいうどんがやって参りました‼️ 出汁は昆布だしが効いてますね。 これも美味しい。 でも味わっている時間はないので急いで搔きこみましたが、気がついたらスープも完飲。 お陰で約束の時間に遅れてしまいましたが、美味しいうどんを発見しました〜♪