快積八衛

2025/01 ぶりの照り焼きを、美味しく頂きました♪ ご飯と味噌汁、それぞれ1杯お代わり無料です。 小鉢が二皿付いていましたが、こちらも美味しい。 これは、夜も期待出来ると思います。 次は煮物を食べてみたい♪

《残念ながら閉店しました》 【No.683・東京・人形町】2010年7月オープンの和食屋にまた来ました！旨い魚の定食屋。初回である前回は焼さんま定食、めちゃくちゃ旨かったな。 【今回も焼魚にしてしまった！】 ①本日の定食・焼物（ぶり照、ご飯、みそ汁、税込980円） ぶりの照り焼きが抜群に旨い！さんまも旨いが、ぶりも旨い！海の幸の煮物、焼物、かき揚の三択、前回が焼魚だから、煮物かかき揚と思って来たけど、 焼魚がぶり照と言うなら、もう一度焼魚だ。醤油が染みた大根おろしを合わせて、それをご飯とともにいただく幸せ。毎日来たくなる美味しさです。 みそ汁もまたお替わり！次回こそ、煮物かかき揚にしないと。そしていつの日か、夜に来て、日本酒に刺身、〆は鯛めしだ！ そうそう、お忙しそうで、店名の由来・意味を伺うのは、ためらってしまいました。夜に来た時に聞いてみようかな。 #和食 #人形町

残念ながら閉店してました。 お味噌汁が特に美味しいお店でした。

《残念ながら閉店しました》 【No.884・東京・人形町】2010年7月オープン、旨い魚の小料理屋。「快」さを「積」み重ねるという店主さんの想い、「八衛」は店主さんの祖父の名。Retty ★人気店！ いや、「和食好き人気店」です！ ついに夜に来ることができました！今までは、昼にちょくちょく来て、焼魚の定食を堪能していたんですが、いよいよ夜だ！もちろん、カウンターに座りますよ。 おじさん一人ですから。 【その夜のお酒】 ①貴醸酒「黒龍」と日本酒「九頭竜」を合わせて三、四日寝かしたものを、少し冷酒で、あとは熱燗で 【その夜のつまみ】 ①造り盛り合わせ それにしても、おじさんは知らないことばかりなんです。貴醸酒というのものがあるんだ。日本酒を何にするか悩んでいたら、お勧めしてくださいました。 貴醸酒とは、日本酒づくりの三段仕込みの最終段階である留仕込みで使う仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだ日本酒だそうです。甘くなるそう。高級なお酒なんです。 それをさらに店主さんが日本酒と合わせて、寝かしてみたというお店独自のもの。どんだけ日本酒が重なってできたんだって感じですね。 すっきりした味わいの中にも、後味に甘みが残って、旨いですね。冷酒で一口飲んでも、その後じっくり熱燗でいただいても、美味しいな。 造り盛り合わせが、美しい、贅沢な盛り合わせ！そして、抜群に旨い！「カマトロの漬け」が珍しいですね、からしでいただくんだ、旨い！ お酒もつまみも一品づつのサク飲みでしたが、大満足！そうだ、鯛めしがお勧めだったんだ。いつの日か、じっくり飲んで、〆は鯛めしだ。 #和食 #人形町 #日本酒

《残念ながら閉店しました》 【No.787・東京・人形町】2010年7月オープン、旨い魚の定食屋。「快」さを「積」み重ねるお店にしたいとの店主さんの想い、「八衛」は店主さんの祖父の名だそうです。 前回は4ヵ月振りに来て、その日はそれから1ヵ月程度で来ました！人形町で魚の定食を食べたいとなると、『快積八衛』か、その近くの『魚や きてれつ』に来ちゃいますね。 お昼の定食は、焼魚、煮魚、唐揚げの三種から選べます。過去4回のうち、3回は焼魚、前回は初めて煮魚。唐揚げはまだなんだけど、今回も直感でまた焼魚にしてみます。 【おじさんの直感はその日も焼魚！】 ①本日の定食・焼魚（鯛、小鉢（なす）、お新香、ご飯、みそ汁、ご飯とみそ汁はお替わり一杯無料、税込980円） やっぱり、炭火でじっくり焼かれた『快積八衛』の魚は旨いですね。ご飯もふっくら、つやつやで、焼魚との相性は抜群にいい！熱い味噌汁も、出汁が効いて旨い！お替わり！ おじさんの注文が最後だったか、焼魚は売り切れ、人気ですね。次回こそは唐揚げか、それとも二回目の煮魚か、やっぱり人気の焼魚か。今から次回が楽しみなんです。 #人形町 #和食