牛たん定食Cで3700円。 国分町の稲荷小路にあるお店です。仙台に来たので牛タンも食べようと適当にネットの情報を見てやってきたのですが、入店してカウンター越しの焼き場を見て思い出しました。学生時代に一度来たことがあり、おそらく30年以上ぶりの訪問です。その時の記憶では牛タンは今より厚めで焼いていたような気がするのですが、定食Cの五枚の牛タンはボリュームあり、麦ご飯、テールスープのマリアージュを最後まで楽しみました。野菜が少ないのですが、不思議と食後の後味も良いです。意外な思い出補正もあって今年のベスト入りにします。
写真と本文をすべて表示炭火焼き牛タンと出汁豊かなテールスープが自慢の老舗
仙台の中心部、アクセスも良い老舗の牛タン専門店。こちらでは、炭火で香ばしく焼かれた肉厚の牛タンが楽しめます。噛みごたえがありながらもやわらかく、噛むほどにじわっと広がるうま味が特徴。独自の塩加減で麦ご飯やテールスープとの相性も抜群です。テールスープの中には大きめのテールとたっぷりのネギが入り、出汁の味もしっかり堪能できます。定食は牛タンの枚数を選ぶことができ、どれもボリューミー。繁忙時は少し待つこともありますが、回転が早く、注文後すぐに料理が提供されるためストレスなく味に集中できます。目の前で焼き上げる様子を見ることもでき、仙台牛タンの“原点”を感じるには絶好のお店です。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
