更新日：2026年10月16日
炭火焼き牛タンと出汁豊かなテールスープが自慢の老舗
仙台に来たら、やっぱり食べたくなる牛たん。 今回は「旨味 太助」へ。 お店は相変わらずの人気で、常にお客さんでいっぱい。それでも食べに来たくなる理由は、一口食べればすぐに分かります。 まず牛たん。 焼き上がった牛たんを口に入れると、しっかりとした肉の旨味がありながら驚くほど柔らかい。それでいて牛たんらしい歯応えもちゃんと残っています。 そして何より塩加減が最高。 強すぎることも弱すぎることもなく、牛たんそのものの旨味を一番美味しく感じさせる絶妙な塩梅です。いろいろな店で牛たんを食べていますが、他と比べても「やっぱり旨い」と思わせてくれる味。 麦飯との相性も言うまでもありません。 そして、牛たんと同じくらい印象に残ったのがテールスープ。 これが本当に旨い。 澄んだスープなのに、口にするとしっかりとした旨味とコクが広がる。たっぷり入ったネギの風味もよく、牛たんを食べながら途中でこのスープを飲むと、また箸が進みます。 牛たん、麦飯、テールスープ。 一見するとシンプルな組み合わせですが、それぞれがきちんと美味しいからこそ、最後まで飽きることなく食べられるんだと思います。 最近は仙台にも様々なスタイルの牛たん店がありますが、こういう昔ながらの牛たんを食べると、長く愛され続けている店にはやはり理由があると感じます。 常に混んでいるのも納得。 仙台に来たら、必ずまた食べに行きたいお店です。 #旨味太助 #太助 #仙台牛たん #牛たん #牛タン #仙台グルメ #宮城グルメ #仙台ランチ #仙台ディナー #麦飯 #テールスープ #老舗 #牛タン好き
地元にも観光客にも愛される、焼き加減が絶妙な絶品牛たん専門店
友がオススメの牛タン屋さん。 牛タン定食にトロロをプラスしました。2750円。 外はカリっと、中はジュワっとジューシーな焼き加減。めちゃうまでした。ご飯がすすみます。熱々のテールスープも美味でした。ボリュームもあってお腹パンパン。ごちそうさまでした。 タンシチューがめちゃくちゃ美味しそうだったのでチャレンジしたいです。 また行きたい！ ちょっとお昼過ぎたくらいに行きましたが並びました。時間に余裕を持って行ったほうがよいです。
温かな接客と抜群のコスパで味わう本格牛タン定食の老舗
オープン30分前で10人程並んでましたが一巡目で入れました。半々定食、牛タン＋赤身で二つの牛タンが楽しめます。柔らかくて美味しい牛タン。マスターがずっとフライパンで焼きながら喋ってて面白かった
厚み×やわらかさの新体験！仙台駅近で味わう極上牛タン
楽天イーグルスの観戦チケットが当たったので、仙台へ 腹ごなしに駅近くの牛タン屋へ入ってみました 10分ほど並んで入店‼️ 今回は牛タン定食6切れにとろろを付けました タンは分厚く味付けもしっかりしており、麦ご飯が進みます テールスープはテールが大きくてしかも柔らかいそしてあっさり目の味付けで、クセになります 最後にとろろをご飯にかけて完食 牛タンは焼肉屋で食べることがほとんどですが、専門店でいただくのもいいですね ごちそうさまでした美味かったです #牛タン #司 #仙台グルメ #行列 #八木山ベニーランド
味噌ダレ牛タンと柔らかさが自慢の仙台名所
仙台空港で搭乗前のひとときに、牛タン専門店 陣中 仙台国際空港店へ。 いただいたのは「上タン塩の子牛」。子牛ならではのやわらかな食感と上品な旨みが印象的でした。ほどよい塩加減で、牛タン本来の味わいをしっかり楽しめます。 札幌便に搭乗する前の限られた時間でしたが、仙台らしい一品を味わえて満足。空港内にあるため利用しやすく、旅の締めくくりや出発前の食事にもおすすめです。 ごちそうさまでした。
絶品の厚切り牛たんを筆頭に、仙台名物や地元の食材を堪能できる牛たん屋
東京に進出していない名店へ。 極上定食と通常定食を食べ比べ。 通常でも、十分過ぎるくらい美味しい。極上はさらに柔らかく、旨みがすごい。。 仙台に来たら、絶対行くべき牛タンの名店。 #牛タン
多彩な牛タンと味噌の旨みを楽しめる仙台の名物店
仙台に泊まった時に寄った店。 味噌タン発祥の店という触れ込み。 塩と味噌の合わせを頂きましたが、確かに味噌の方が美味しかった
伝統製法の手作り厚切り牛タンと多彩な一品
歴史ある仙台牛タン老舗店で昔ながらの製法で手作りにこだわった牛タンが食べれる 歯応えある牛タンは噛めば噛むほど味が出て麦飯が進む テールスープも骨付きテールがゴロっと入ってうまい テールスープが美味い店は牛タンも美味いですね 味噌タンもとても美味いです。後牛タンシチューもビールに合う 牛タン刺身はここでしか会えない味
柔らか厚切りと香ばしさを堪能できる仙台牛たんの老舗
厚切り牛タンと牛ハラミの定食。 主役の厚切り牛タンは、しっかりとした歯ごたえを残しながらも非常に柔らかく、牛ハラミは適度な脂分を含みつつもくどさがなく、肉の旨味がしっかりと味わえる。 付け合わせの白菜の浅漬けと青唐辛子の味噌漬けは、ちょうどいい箸休め。味わいのバランスが優れているため、自然とご飯が進み、お代わりしてしまう。 #メニューが豊富
駅直結で様々な牛タン料理を楽しめる店
仙台出張の楽しみといえば牛タン 厚切りの牛タンがしっかり六枚も収まってて、まだ温かい分、食べ応えもあります 新幹線の車内でこういう食事を頂けることをありがたく感じながら頂いてます
柔らかい厚切り肉が美味しい、地元仙台で有名な牛タンの専門店
牛タン５枚焼き定食を注文。いわゆるチェーン店ではありませんが牛タンは分厚くジューシー。サッカーなどで近くに寄る機会があればオススメ。
ジューシーでさっくりとした歯ごたえの肉厚の牛たんが絶品の牛タン専門店
22/09/12 仙台出張。牛タン巡#15。三越裏の立ち飲み街にひっそりとありました。牛タン定食、トマトサラダ、生ビールを注文。タンは厚めで切り込みあり。つけ合わせに南蛮味噌漬がないのが残念。
贅沢厚切り牛たんが自慢の観光向け名物店
厚切り牛タン定食を注文。 柔らかくて厚切りの牛タンは噛むほどに旨味が湧き出てきて絶品でした。 美味しくて大満足でした。
炭火焼きの香りと絶妙な歯ごたえが堪らない、牛たん定食の贅沢体験
仙台空港鉄道 杜せきのした駅より徒歩10分程にある、牛たん屋の【牛たんの店一休】 宮城といえば牛たんってことで行ってきました。 ランチメニューはシンプルに牛たん定食・牛たん定食1.5人前・みそたん定食・みそたん定食1.5人前の4パターンです。 今回は牛たん定食を頼んだわけで〜。 牛たんはカウンターで炭火焼きされてます。 ボリュームも十分にあるなと。 そこにテールスープと麦飯と漬物がついてきます。 牛たんは歯ごたえもあってめっちゃ美味しいよ！ 焼き立てってやっぱいいね〜。 テールスープも五臓六腑に染み渡るし、麦飯の固さもベストで美味しかった〜。 今度は是非1.5人前にトライしてみないなと！
仙台グルメを手軽に味わえる、駅近イタリアン酒場
【牛タンイタリアン…】 とある用事で急遽ですが上田から仙台へ。仙台では1人でのディナータイムとなりました！ ちょっと珍しい「牛たんイタリアン」のお店へ。メニューを開くと、おなじみの牛たん焼きだけでなく、パスタやアンティパストに仕立てられた創作料理がズラリ。期待に胸を膨らませながら、まずはスパークリングワインで乾杯です。シュワッと弾ける泡が、一日の疲れを優しく癒やしてくれます。 まず運ばれてきたのは、「本日のブルスケッタ」。 カリッと香ばしく焼かれたバゲットの上には、旨味が凝縮されたお肉がこんもりと盛られ、その上をシャキシャキの赤玉ねぎとパセリが彩ります。一口かじると、お肉のジューシーなコクと、玉ねぎのさっぱりとした爽快感が口いっぱいに広がり、ワインが止まらなくなる最高のスタートです。 続いて、おしゃれな白い深皿で登場したのが「牛たんと牛スジの赤ワイン煮込み」です。中央に盛られたお肉は、フォークがすっと入るほどホロホロに煮込まれていて、デミグラスの深いコクがたまりません。そして感動したのが、下に敷かれたなめらかなマッシュポテト。お肉の濃厚なソースをしっかりと受け止め、一緒に口に運ぶとまろやかな幸福感に包まれます。 そして、今夜のハイライトは「牡蠣とカラスミのペペロンチーノ」です。美しいブルーのお皿に盛り付けられた平打ちのパスタ（フィットチーネ）の上には、ぷっくりと太った大ぶりの牡蠣がゴロゴロと乗っています。お皿の縁には鮮やかなカラスミパウダーが美しく散らされていて、見た目からして華やか。パスタをフォークに巻き付け、牡蠣と一緒に頬張ると、海の旨味が爆発！カラスミの塩気と風味が全体の味をキリッと引き締め、トマトの酸味が心地よいアクセントになっています。もちもちの麺にソースがよく絡み、最後の一口まで贅沢な味わいでした。 牛たんの新しい魅力を発見できる、大満足のイタリアンディナー。どのお料理もワインとの相性が抜群で、特別な夜にぴったりの素晴らしいひとときでした。 ごちそうさまでした！
肉厚牛タンを贅沢に味わえるサービスエリアの新感覚ひつまぶし
柔らかジューシーの牛タンとはこのこと 食べたのは霜降り塩牛タンです❗❗ お値段ははりましたが、質の良い牛タンが食べれました❗ 焼き具合はちょっとレアめ。 一口食べると口の中でとろけるよう 小さめが６枚だけなので、 欲を言えばもうちょい欲しい 牛タンに麦めし、そして牛テールスープ。 この組み合わせはもう、たまりません。 牛タンでは黄金セットと言ってよい くらい、ベストマッチする組み合わせ！！ とてもコクと深みのあるテールスープも美味でした 美味しく頂きました❗❗ ごちそうさまでした(^o^)
宮城県は東北自動車道は上り、菅生PAにある牛たん麦めし屋の梵天丸さんに来ました〜。今回は三陸産かきフライ定食（1,450円税込）を注文です。プリップリの大きめカキフライが5つ！ありがたや〜。ランチ難民の危機からの一発逆転ですね（笑）おいしくいただきました、ごちそうさまで〜す。（≧∇≦） #梵天丸 #菅生PA #東北自動車道 #三陸産かきフライ定食 #ランチ
厚切り牛タンと麦飯が織りなす、仙台の名物を心ゆくまで味わえる場所
うまい！牛タン屋でこれまでいいお店に巡り合うことが少なかったのですがここはとても美味しい。柔らかく味わい深い牛タンが気に入りました！
職人技が光る、極上の柔らかさとジューシーさを味わえる仙台の牛タン専門店
牛タン人気店で夕食。 4切れのAたん定食¥2970（税込）を頂き。 ご飯は大盛無料、ということで頼んだら多すぎた。 牛タンは非常に柔らかく適度な歯応え、そして旨みが凄かった。 ウリは牛タンたたきのようでしたが今回は我慢。 複数で来てシェアするくらいが良いかも。
分厚くジューシーな牛タンと、とろろ麦ご飯を堪能できる駅近の牛タン専門店
仙台市民の推奨店「たんや善治郎(駅前本店)」で、ランチメニューの時間帯でしたがグランドメニューの肉厚が気になり、牛タン定食4枚(8枚切)¥2,800(税別)を注文。 暫くして配膳なり、肉厚のタン、テールスープ内にデカいテール肉！、美味しくいただきました。 また来ます。
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