元上司で関連会社副社長まで務めた大先輩に、新橋の小粋な隠れ家風料理屋さんに連れて行って頂きました。カウンター席(4、5人)と4人までのテーブル2つだけの小さなお店。長崎出身の女将さんと中居さんのお二人で切り盛りしていらっしゃいます。「予約が取れない店」としても有名らしく、某グルメサイトでは「一見さんお断りの店」となっていますが、お得意さんでも「要予約」なので、ふらりと好きな時に立ち寄れるお店ではないみたいです。元上司はこの日の為に、1カ月前にテーブル席を抑えておいてくださいました。 まずはお通し(お浸しとポテトサラダ)と共にビールで乾杯！ 久しぶりの再会をお祝いします。上司はワイン好きなのでここで赤ワイン(テーブルワインはリーズナブルで外れのないチリ産）に切り替えて、エビのすり身をトーストで挟んだ洋風な海老シンジョウを頂きます。フィンガーフードながら、しっかりとしたお味でなかなかのボリュームです。 お魚はお刺身と焼き物。この日はマグロの中トロと鮭の粕漬け、そしてフワフワの鶏団子の入ったお椀を頂きました。 締めは名物の「長崎皿うどん」。以前、長崎でお店を出していらした名残りがこちらの逸品です。お酢と和がらしでアクセントをつけつつ、優しい味を堪能しました。 烏の森神社の境内を抜けた路地裏に、こんなに素敵なお店があるだなんて‼︎ 少し先の日程で、ぜひ自分でも予約して再訪したいと思いました。 ご馳走さまでした！ #新橋の路地裏 #隠れ家割烹 #絶品の長崎皿うどん
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