うなぎ割烹 山田

江戸時代中期創業という長い歴史を持つ老舗うなぎ割烹。備長炭で絶妙に焼き上げられたうなぎは、皮はカリッと香ばしく、身はふっくら柔らか。濃厚だけど甘すぎないタレが絶品で、ご飯との相性も抜群です。一般的な「うな重」にあたる“じか重”はご飯の上に鰻がじかにのり、ご飯の量もしっかり。追加料金なしで大盛も可能で、満足度が高いのも嬉しいポイント。肝吸いや肝ポン酢といったサイドメニューにも定評があり、漬物まで丁寧な仕事ぶり。都心ではなかなか味わえないクオリティとコストパフォーマンス。待つことが多いですが、並ぶ価値ありの一軒です。江戸前と関西風の良さを併せ持つ焼き加減で、箸が止まりません。