銀座なか川

銀座なか川で楽しむ酒の肴と銘酒！通いたくなる至高の名店

銀座の洗練された空間で、旬の味覚をふんだんに盛り込んだ絶品料理とこだわりの美酒を堪能できる「銀座なか川」。酒飲みにはたまらない魅力的なアテがずらりと揃い、「これは通うことになりそうだ」と確信させてくれる素晴らしい名店との出会いになりました。 まずはテーブルを彩る酒の肴の数々から。この日、特に印象的だったのが「イチジクと柿の胡麻和え」です。熟したイチジクの芳醇な甘みと柿の優しい食感、そこに濃厚で香ばしい胡麻ダレが見事に調和した逸品。果実の上品な甘みとコクが見事なハーモニーを奏で、お酒がぐんぐん進む極上のアテとして感動的な美味しさでした。 さらに卓上には、酒乗りの心をくすぐるお料理が次々と運ばれてきます。小鉢で提供される繊細な一品をはじめ、薬味とみそが添えられたコリコリ食感のタコ、カラスミが贅沢に和えられた鮮度抜群のお刺身、香ばしくジューシーに焼き上げられた肉巻きなど、どれも酒の肴として完璧な仕上がり。 絶妙な火入れで仕立てられた美しい赤身の和牛たたきは、刻みネギやすだち、薬味とともにいただけば、噛むほどに濃密な肉の旨味が溢れ出します。一皿ひと皿に職人の丁寧な仕事ぶりが光り、まさに酒好きのための贅沢なラインナップです。 これらの素晴らしい料理に合わせる日本酒も、逸品揃い。この日は広島県・賀茂鶴酒造の「特別純米 辛口 金秀（きんしゅう）」をチョイス。すっきりとしたキレのある口当たりとシャープな風味が、お肉や魚介の旨味をきりっと引き締めてくれます。続いていただいた新潟県・加茂錦酒造の「雅楽代（うたしろ）」は、透明感のある繊細な味わいと上品な香りが心地よく、イチジクと柿の胡麻和えをはじめとする上質なアテと見事なペアリングを見せてくれました。 落ち着いた和の風情が漂う空間で、美味しいお酒とおつまみを心ゆくまで楽しむ時間は至福そのもの。とにかく酒の肴のバリエーションが豊富で、次は何を合わせようかとメニューを眺めるだけでも高揚感に包まれます。季節ごとの旬の味覚を味わいに、これから何度も通うことになりそうな、とっておきの一軒です。 #銀座なか川 #銀座グルメ #銀座ディナー #和食ディナー #酒の肴 #日本酒ペアリング #金秀 #雅楽代 #東京グルメ #イチジクと柿の胡麻和え

初訪問。 活気のあるお店で、メニューも素晴らしく私好み。 どれを食べても美味しいです。