杵屋 山王パークタワービル店

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Keiichiro Miyasato

• 夏バテ防止
• 冷たいお蕎麦
• 牛とじ丼
• 杵屋さん

【定番うどん屋さん】山王パークタワー B1Fにあるうどん屋さん「杵屋」のランチタイムです。何件も続く打ち合わせが終わった後、14時～15時くらいにくるのが常です。今日のランチは「牛とじ丼」と「茄子の天ぷらの冷たい蕎麦」。これに「揚げ餅」の一品料理をプラスしました。 実はこちらの店舗を選んだのは、かつ丼定食を注文する予定だったのです。ところが、この日はかつ丼売り切れとのこと。仕方ないので「牛とじ丼」で「茄子の天ぷらの冷たいの」と注文したところ、なぜかセットメニューではなく、「牛とじ丼」と「茄子の天ぷらの冷たいお蕎麦」が登場する結果となりました。セットメニューの2倍近い金額です。 しかも冷たい「うどん」ではなく「お蕎麦」。うどん屋さんの杵屋に「お蕎麦」があるとは初めて知りました。( ;∀;) 想定外の注文になってしまったものの、暑い夏にぴったりのランチになったことは間違いありません。 柔らかくて、味の染みた牛肉を出しと玉子で閉じた牛とじ丼は美味い。 そして茄子の天ぷらの美味しいお蕎麦。冷たくて、とてもコシの強いお蕎麦でした。上から冷たいツユをかけていただきます。薄く大きく削った鰹節とおろし大根、大葉、海苔の香ばしさも素敵です。一口でいただくかまぼこも柔らかくて美味しい。久しぶりにいただきました。 そして一品料理で頼んだ揚げ餅がサクサク、中は餅だけにモチモチで美味しい。 夏バテ防止になるランチです。 #夏バテ防止 #冷たいお蕎麦 #牛とじ丼 #杵屋さん

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Keiichiro Miyasato

• うどんランチ
• 冷たいうどん
• コシがある

【温玉絡めて美味しい手打ちうどん】ランチで訪問しました。冷たい梅おろしうどんに温玉をトッピングしました。そしてかやくご飯のセットです。大きな紀州梅に大葉ときざみ海苔、たっぷりのワカメ。鰹節と和風なうどんです。しっかりコシがあって、冷たいつゆをばーっとかけていただきました。 一本ずつ箸でつかんで、ツルツルっといただきます。濃い目の出汁の味がツルツルのうどんによく絡むなあ。温玉も外側に箸を立てると、黄身がトロトロと流れてきて、そのコクがまたたまらん。美味しいわー。暑くてもしっかり食べられて、夏バテ防止にもなる美味しさ。 #うどんランチ #冷たいうどん #コシがある

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Keiichiro Miyasato

今週はうどん週。次のうどんは季節限定の梅とおぼろ昆布のうどんです。おぼろ昆布は昆布の平面を削ったものなので、うどんの中でもとろろ昆布のように固まったりせずに、柔らかい触感を楽しませてくれます。 梅干しもとても酸っぱい。口の中でほろほろに溶けて、酸っぱさだけがいつまでも。 いやいや梅の種もしっかり残ります。 いつまでもしゃぶっていたい梅干しの酸味を口に入れたまま、梅干しの種を口にしたまま打ち合わせに出かけてしまい、直前で処分に困ってしまいました。

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M. Araya

紀州の梅とわかめの昆布うどんにかやくご飯を付けた定食900円(税込) 梅と昆布と出汁の混ぜ合わり感が最高です。最近家庭に梅干しを置かなくて梅干し売れなくなってるらしいけど、梅干しって自己主張もするけど、人にも合わせられるやっぱり最強な食べ物ですよね。

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Ayame.A

山王パークタワーの中に入っている杵屋さん。 杵屋ってよく見かけるけど、入ったことなかったかもしれない。つわりでうどんくらいしか食べられなかった頃に訪問。 やさしいあんかけうどんが体に沁みます。 席も広くて、ファミレス？系の店舗は使いやすくて便利です。