郷土食堂

手打ちざるそば、しめじ天ぷら、笹ずし

信州中野にある美味しいお蕎麦屋さん 野菜天ざるを注文 オヤマボクチ（ヤマゴボウ）をつなぎに使った富倉蕎麦が食べられるのがこちら お蕎麦はコシがあり、ツルツルとした食感は富倉蕎麦ならでは 野菜天ぷらもサクッと揚がっておりクオリティ高め 野菜天にも入っている名物のしめじ天がこれまで食べたものとは別物というぐらいプリっとしており、みずみずしくとても美味しかった しめじ天ざるだとしめじ天だけになるが、それでも飽きないと思うので次はしめじ天ざるにする

志賀高原で３日間楽しみました。ランチして帰ります。お蕎麦をお土産に持って行きましたがお蕎麦をいただいて帰ります。前から来たいと思っていたそば処です。しめじ天ざるそは大盛をお願いします。 野沢菜漬が出て来ましたのでポリポリしながら蕎麦を待ちます。野沢菜漬は本漬でちょうど良い漬け具合です。３月も後半になって出てくる酸味がまた良いです。そんなことを感心していると着ざるです。まずひと口。オヤマボクチをつなぎに使った蕎麦ですね。少し少なめでしょうか。香りもいいです。蕎麦を味わっていると少し遅れてしめじ天ぷらの着皿です。大きなしめじです。ひと口いただくとジューシーなしめじのエキスが口に広がります。つゆとの相性も抜群です。大盛でも量の少ないお店が少なくありませんがお腹がしっかりと膨れました。また来たくなるお蕎麦です。 大変美味しゅうございました(o^^o)

志賀高原にボードを行く前に寄ったそば処　郷土さん。お蕎麦、しっかりこしあり、長い。しめじ天ざるをオーダー。流石は長野。きのこ類、美味しいし大きいジューシーなしめじさんでした。笹寿司も頼んでみましたが、笹の上に酢飯が乗って、という具合でしたので、笹の風味はわかりませんでした。スズメバチの巢があちらこちらに飾ってあり…千客万来の縁起物だからかな。ごちそうさまでした。

昼12時に訪問して1組待ちでした。野菜天ざる蕎麦の大盛りを注文、コシアブラの天ぷらが美味しくボリームもあって満足でした。