ぼっけゑラーメン

ぼっけぇラーメンビッグを注文。待ってる間にキムチが来ます。甘辛くて美味しい。スープはトロミが有り、見た目より薄味です。麺は中華麺でシッカリしてます。チャーシューがしょっぱくて好きな味です。

平日21時過ぎに訪問。 カウンター席。 ぼっけゑ゙ラーメン　価格失念 濃い豚骨と醤油のスープ、美味いね。 何よりキムチが旨い！いいお店。

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ぱーおーてー！岡山の御当地麺　ぼっけゑラーメン。 岡山市にある人気ラーメン店です。岡山出張のランチに1人で利用しました。岡山駅から歩いて10分弱かかりますが、開店時間前に行くと数名の行列ができてます。こちらはラヴィット、夜更かし、珍百景で取り上げられた名物店です。店主の湯切りが独特で、冒頭の奇声にパワーを貰います。開店時間になると皆んなが店に雪崩こみ好きな席に座りますが、ベテラン女性が順番を覚えてくれおり、オーダーを取ってくれます。 ◎チャーシューめん　1030円 ◎小ライス　　　　　120円 注文をするとキムチが先ずは提供。このキムチが辛さもちょうど良く日本人に食べやすい味です。 ぼっけゑラーメンは豚骨と鶏ガラスープで、とろみがあり濃厚ですが食べるとハマる味です。 店主がラーメンにキムチ、唐辛子、ニンニク入れても美味しいよとの掛け声で、言われた通り食べるとやっぱり美味しい。小ライスも頼んでいたので、午後打ち合わせなのにキムチ食べ過ぎてしまいました。 ぱーおーてーはパワーをつけて。 ぼっけゑは岡山弁で凄いという事らしいです。 26年9杯目 #7500投稿目

なんだか久しぶりのぼっけゑ。替え玉までしちゃった。

連休前の金曜夜に。閉店間近の22時台にうかがいましたが、店内満員で、待ちの列もできていました。 活気あるお店です。この日は忙し過ぎたのか、名物の大将の掛け声が少なめでした。 フロアスタッフに新たに女性が入ってました。メニューをちゃんと把握して、案内、注文取り、配膳など、テキパキ仕事されていて、気持ちよかったです。よく考えたら、このお店、これまで店員さんは男性しかみたことなかった。