函館麺や 一文字

高速バス停留所傍にある名店。 あっさり塩ラーメンを食べたが、昆布と鶏のスープがとても美味しかった☺ こってりチャッチャラーメンを食べた知人もめちゃくちゃ美味しいを連発していた。

北海道は函館市湯川町にある函館麺や一文字総本店さんに来ました〜。今回は海老鶏塩わんたん（1,300円税込）を注文です。函館のラーメンと言えばやっぱり塩！透きとおったスープにモチモチの細ストレート麺があいます。具材も負けてません、ツルンとしたプリプリ海老わんたん、煮卵に炙りトロトロチャーシューといずれも美味、柚子の風味もワンポイントになってますね。おいしくいただきました、ごちそうさまで〜す♪(#^.^#) #函館麺や #一文字 #海老鶏塩わんたん #ランチ #函館 #北海道

塩¥1,100- 昨今勢力を拡大する一文字系…ではなく函館の『一文字」さん。 催事で関東に出店していました。 かなりクリアで、シンプルなスープ！ 鶏のコクに昆布の下支え。 ライトながらも過不足のない旨味が特徴的な清湯スープ。 かなりおいしいです。 麺は自家製麺だそうです。 麦をローストしているのか？というくらいかなり香ばしく、プリっとした食感が面白い。 スープは函館と言われてイメージするライト系なのに、麺の個性が強いところが楽しいですね。 チャーシューはトロトロ、味玉は黄身が濃くて最高！ 催事のクオリティとは思えない。 そして1000円＋税で食べられるとは… 恐らく赤字なんじゃないか？というくらいのサービス。 すごく美味しい、丁寧な印象のラーメンでした。 湯の川温泉に行って本店でも食べたいです。 ごちそうさまでした！

函館に入り4.0評価のラーメン店へ 一文字さん あっさり系、こってり系、背脂濃厚系から選べるお店 あっさりの塩と醤油ラーメン、そしてチャーハンを選択 スープ旨し！ 仕上げに生ニンニンを潰してトッピング なんという味変！！ 最高です チャーハンも焦がし系で細かい濃厚チャーシューが入り最高です 店長さんノリ最高で楽しい時間でした 店長さん！会計時に観光名所、美味しいお店も教えていただき感謝です また来たい！！！ #人気ラーメン店 #函館 #あっさり系 #生ニンニン

味噌ラーメンが食べたかったけれど、函館は塩ラーメンがイチオシだそうです。 両方注文。 まず東海地方の概念とは違う。 脂がかなり入っている。 両方とも。 味噌の味があまりしない。 食文化の違いを認識した。 #味噌ラーメン #函館　塩ラーメン #一文字