徳記

ここは年間何回来るだろう 寒い時は特に酸菜魚！酸っぱ辛くて美味い！ 白いご飯にかけて最高！そして豚足、そしてビール あーまた食べたくなった 20年の中国生活よりもここが美味い！

「徳記豚足そば」¥1.150 トッキ。広東料理。開店前から行列。2F席も有で意外とキャパ↑。中華街に旨いもの無認識改め。「徳記豚足そば」→別皿豚足は和(沖縄)のそれと異なり甘さ抑えめ醤油感↑.トロ×2は言うまでも無の佳品.他方コシ↑玉子(平)麺に後引くスッキリ中華スープは単体でも好みな.ここに豚足タレをかけたらば不思議と甘コク中毒性↑に.思い出したそばからまた食べたく「四川風よだれ鶏」¥1.350-日本ナイズ中華それよりもシャープな.序盤濃口思うも徐々に程佳辛さも至適に.香菜とナッツが更に食味幅広げ楽しめ.(飲める)タレ持ち帰りよだれ鶏再生産したく。 #中華 #ラーメン

ずーっと前に初めて豚足を食べた記憶で来店。 細い路地ですが並んでました。 ここはやっぱり豚足タンメンです 豚足もいいんですが、麺とスープが美味しい！ 白身魚の甘酢あんかけ 黒酢酢豚 五目春巻き 麻婆豆腐 大海老のマヨネーズ 海老チャーハン どれも美味しく個数は人数に合わせてくれます。 次に食べたいものもきめました！

我が家は徳記の大ファン 豚足が有名ですが酸菜魚が特にお気に入り （白身魚の酸っぱ辛い煮込料理） 定期的に食べたくなる〜

#たまには夫婦で中華ランチ 近くでの私用が終わる頃、ランチ希望の連絡が来たので現地で待ち合わせました。 車で来たらしく、重慶本館は売ってしまったのか駐車場が出来ていました。 『ロレックス駐車場】（笑）に停めたとの事。 実際には【ロックレス】と書いてありましたが、 帰る時私もロレックスと見えてしまいました。 【老眼まっしぐら夫婦です】 カミさんははジンジャエール 私は生ビール、紹興酒をいただきます。 注文した4種前菜盛、フカヒレ煮、北京ダック、羊肉ネギ生姜炒めを分け合い 妻のメインは海鮮おこげとフカヒレ餃子 私は激辛ソバ 私が何を注文したのか全く聞いていなかったらしくフカヒレ餃子を注文したときには 「姿煮頼んだから被るよ」と忠告したのですが、 店員さんと一緒に「料理が違うから」と譲りませんでした。 それでも私が「それって焼きじゃ無くて蒸し餃子だよ」と言ったのですが無視されました。 4種盛はクラゲ、焼豚、ピータン、蒸し鶏 松花皮蛋ではないし、ごく普通のものばかりですが蒸し胸肉はジューシーで美味しかったです。 フカヒレはメニューにあるもの、おすすめとしてホワイトボードにある2種から選べますが 2人で食べるので【大】にしました。 ソースがあっさりふくよか、フカヒレも2人で充分食べ応えある量でしたので注文して大正解でした。 ラムモモは生姜が多すぎなとは思いましたが、 こちらもあっさり塩味で美味しくいただきました 激辛ソバは麻辣味の火鍋風な味付け。 白菜やネギなどの野菜や細切り豚肉、キノコ類がたっぷり入って滋味深い味に整っていました。麺は町中華のタン麺に似ていますが食感は沖縄よりの平打ちでした。 ニンジンが私はあまり好きではないので端に避けていたら、飾り切りの不要部なのか様々な形のものがあり、その中に富士山の様な形と ウルトラ警備隊の1号機（ウルトラホーク）に見えるニンジンを発見したので、それは嬉々としていただきました♪ カミさんの海鮮おこげには完璧にカニの形をしたニンジンが入っていたそうです。 なお本人は私が蒸し餃子だよと言ったのも聞いて無かったらしく、焼餃子でないことにがっかりしながらも裏面を私に見せながら 「ほらっ！フカヒレたっぷり」と見せつけてきましたが、興味が無いので「良かったね」とだけ言っておきました。 昼をどうするか妻に聞いたところ、揚げ物以外が良いとの事でしたので寿司、蕎麦、中華を提案しました。 フレンチを誘える恰好では無いと思ったので ３択にしました。 案の定返信には 「フカヒレと北京ダックがある所」と中華のお腹だった様で、お店はサクッと食べるなら此方だろう！月曜日だし混んでないだろう！と私が決めました。子供の頃銭湯の帰りによく連れて来てもらった店でもあります。 お客様はひっきりなしに入って来ますが ランチや単品を注文するお客様が大多数でしたので回転も早く外に待つ方はいなかったと思います。 帰りに【残り1】であった龍井茶や半額以下の阿里山茶（金萱茶）を近くの馴染みの茶舗で運良く買う事も出来て満足でした。 #富士とウルトラホークは美味しかった #安くて美味い #気軽に中華を楽しめる懐かしの店 #ロレックスP精算機は紙幣認識が弱い