つけ麺や 辰盛RS

町中華的なお店を想像して行ったら 明るい店内でしたし、食券製。 それもタッチパネル。 チェーンなのかなぁ？？ 目当ては、いつも通りにチャーハン。 半チャーハンがあるのはわかってました。 それに何を合わせるか。 つけ麺が推しのようですね。 なんとなくつけ麺とチャーハンって イメージなかったので 今回は、こってり背脂チャーシュー麺にしましたが。 すごく、つけ麺と言うか 山梨のほうとうの冷たいやつ、おざらもあるのが、 気になりましたね。 さてそんなこんなで まずは、半チャーハンから来ました。 卵少し焦げあったりしてる。 もしかして、家庭的な感じ？？ って食べてみると、おそらく卵の量が多いのかな。 しっかりと卵の味はついてるし、焦げは 全然気にならない。 そして何より、王道の町中華チャーハンの味。 好みです。 美味しいので、ラーメン来るまでに 食べ切ってしまいそう。 我慢、我慢。 ラーメン登場。 こってり背脂っていうから 懐かしいちゃっちゃ系と思いきや 魚介豚骨でした。 そうでした、つけ麺って言えば そうですよね、一時期魚介豚骨が主流でしたね。 久しぶりにこの味を食べましたが いやぁ美味しいですね。 麺もスープに合ってるし 今回は、ラーメンもチャーハンも当たりでした。

牛スジつけ麺。 牛スジをトロトロになるまで煮込み、牛の旨味を引き出したつけ汁。モチモチの中太のストレート麺、ライスとつけ汁の相性もいいです。 ご馳走様でした。

鶏ハラミつけ麺。 カツオ出汁ベースのあっさりしたつけ汁。中太のモチモチ麺に、噛み応えのある鶏ハラミ肉。つけ汁の中のもやし等、食感の違いを感じる一杯です。 ご馳走様でした。

牛スジつけ麺。 牛の旨味が詰まったつけ汁、牛スジはたっぷり入ってホロホロ、もやしの食感がいいアクセントになってます。モッチモチの中太麺、緩く縮れが入ってます。 なかなか無い一杯でした。 ご馳走様でした。

テイクアウト麺。シンプルな辰盛味玉つけ麺。カツオの和風出汁がしっかりと効いて、麺が進みます。 大盛りをオーダーしたけど、かなりの麺多し ここのメンマが極太メンマで少しサッパリシャキッとした食感で、お気に入りのメンマです #テイクアウト麺 #つけ麺 #和風 #ボリューミー