ラーメン暖暮 西新店

2025/4/5　西公園へ花見散策の後、遅い昼ごはん。西新まで足を伸ばし暖暮さんへ。15時過ぎてたのでお客さんは無く貸切でした。私は味玉ラーメン、奥さんはシンプルにラーメンを注文。口当たりの軽いとんこつでスーッと飲めるスープ、これはなかなか。麺は細麺で食感よくスープと絡んで旨しです。辛みそがいいアクセントで食べながら風味が変わるのはいいですね。替え玉もおいしくいただき、スープも完飲です。ごちそうさまでした。 #スープを飲み干すラーメン #細麺は食感良し #後味スッキリ

ご近所の暖暮 安定感是抜群也。 たまごはつけるべきだし、替玉もするべき。 もう今日はこれ以上酒やめとこって思ったとしても勇気をだしてハイボールを頼もう。

ちょっとベタですが、娘が行きたいと言うのでこちらへ。 言わずと知れた太宰府に本店のある人気ラーメン屋さんです。 もうラーメンの味は知っているのでどうしようか悩んでいると「油そば」の文字が(^^) 福岡ではあまり見かけないので福岡の油そばはどう言うものなのか興味本位で注文。 しばらくして着丼。 ビジュアルオッケー。 味も、、うん！オッケー！ 名古屋などのそれに比べると醤油の関係なのか少し甘めですが九州の人にはこちらの方が合うかも。 なかなか美味しいです。 一度試す価値はあるかも。 ごちそうさまでした♪

ザ・博多ラーメン 豚骨の香りは強め◎ その割にスープはあっさり （マスク内が豚骨臭〜） ぺろっと食べ終わりました 開店直後に伺い、待たずに入店できました お昼前後は行列も！！

福岡市早良区西新エリアに位置します。 西新エリアは複数ラーメン店がありますがイチオシなのがコチラであります。 他店はスープの完成度からしてイマイチなラーメン店ばかりですね〜 コチラ「暖暮グループ」は福岡「二日市本店」から始まったラーメン店でしたが・・・今となっては国内＆海外含めて３０店舗以上展開されている中型チェーン店で進撃が止まりませんね！ 福岡は「一蘭」「一風堂」と代表する巨大チェーン店がありますが間違いなく仲間入りしていくでしょうね〜 今回頂いのは「烈火ラーメン」です。 通常のラーメンにこだわりの「辛味」を加えたラーメンで辛さは５倍から２０倍まで選べます。 先ずはスープから〜おっ美味しい！濃くまろ豚骨スープに奥行きある辛味ダレがマッチしてる。 ５倍にしましたが丁度いいくらいですよ〜余りにも辛過ぎると豚骨スープを楽しめないので・・・ 豚骨スープに混ぜ込まれた「辛味ダレ」のコラボスープは味噌ラーメンのようなテイストを感じる。 豚骨スープはセントラルキッチンで作られてデリバリされているんでしょうが上々な仕上がりです。 麺は細麺でスープとの相性も良いね！チャーシューは薄切り豚バラ肉でそこそこ美味しい。 全体的にバランスのとれたラーメンは老若男女＆どのエリアに行っても受け入れられると思います。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆