ちばから

やっと来れた！念願のちばからさん！ 土砂降りの日の夜の開店時間を狙って行きました。 既に並びは20人ぐらいいたので、一巡目には入れず少し待って入店。 中で食券を買います。私はミニラーメンの野菜増しの 麺固め、油抜きにしました。 友人はアブラマシw ちばからの特徴は、普通二郎系のスープだと醤油ベースのあっさりスープですが、こちらは豚骨醤油をかなりこってりさせたようなクリーミーなスープ。なので、油マシなどをするとかなり濃厚になります。 コールの仕方にドキドキしながら注文しついにラーメンが着丼。 前情報はあったものの、実際食べてみるとびっくりかなりヘビーです。でもニンニク野菜ともよく合います。中毒性高いかも。濃すぎて食べてる時びっくりしたけど、既にまた食べたい！ トッピングでニラキムチ、うずらの味玉、ラー油の絞ったあとのもの（名前忘れた）　ほうれん草を入れました。ラー油のコールを忘れてしまったけど、ラー油の絞った後の唐辛子の辛味がとっても良かった！ 外に宅麺の自販機があって買って帰りたかったけど、コッテリ感に満たされすぎて買えなかった！ 今思えば買って帰ればよかったw

美味しかったのでリピート。 今回は前回を踏まえてより好みに近づけたい。 ラーメン豚一切れ1100yに ①先の好み:デフォ+レン草W50y*2＋新玉ネギ100y ②後の好み:ニンニクマシ、ねぎ。 季節限定新玉ネギの札を見るまでは煮卵にしようと思っていたのだけれど、新玉ネギにしてしまった。テーブルトッピングに酢玉ねぎがあったのにネ。 なかなか「これだ」と思える組み合わせにならないなぁ。好みの追求は続く。 次回は ①先の好み:煮卵＋レン草 ②後の好み:ニンニクマシ、ネギ で行ってみよう！

土曜日 開店2時間前で2番目。3人目が来たのは30分後。その後は続々。開店時で30名以上、終わりは見えない。 ラーメン豚一切1100yを注文。 前コール:麺やわ目 後コール:野菜、ニンニクマシ、ネギ、辣油 思った以上の野菜の盛り。豚はトンテキ並の量。 麺量も十分で食べ応えあり。 スープはド濃厚で中毒性あり。 コリャ凄いわ。 スープ:乳化というか脂分多い動物系スープ。 麺：太平ストレート麺。モチモチでのど越しよく美味い。やわ目にしなくても弾力ありそうな好みの麺。 具:豚肉、もやし、キャベツ、ネギ。 次回は 前コール：味玉、海苔、れん草 後コール：ニンニクマシ、ネギ お腹に余裕があれば白飯追加にしよう。 #80

千葉県 小湊鉄道上総村上駅 ちばから 市原本店 らーめん840円 コールはヤサイニンニクネギ 市原市の人気No.１のお店、二郎インスパイア店です！ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 渋谷に出店したことでも有名で、そちらは®️etty人気店となり、TOPUSERも来店されてます。 いつも長蛇の列でなかなか食べれないのですが、年に１度位は食べてMY BESTを完成させようと年末駆け込み来店！ 行列を避けるため晴れた日曜13:50到着で店外待ち８人、ラッキー！ 食事時なら１時間は並びます。 以前に来た時は先に食券を購入しましたが、今日の店外待ちの方々は買ってません。抜かすつもりではないですが、お店に入って食券を購入。 あー！ 豚１枚券は売り切れ…(´༎ຶོρ༎ຶོ`) このお店の昼営業は®️ettyでは１４時までとなってますが、１４時を過ぎても私の後ろにたくさん並びます。 さすが！ やっと席に着き、食券を出しながら「先のお好みはありません」コール。 店員さん４人のキビキビした動きを見ながら、気長に待ちます。 やがて「後のお好み」を聞かれますので、ヤサイニンニクネギのコール。そのあとすぐに着丼。 ちょうど１年振りのご対麺です。野菜の山に極厚の豚も全然変ってません。 まずは穴を掘ってムリヤリ麺を持ち上げると、うどんの様な平打ち極太麺が出現！ ツルツルした食感・嚙み応え・もっちり感の全てを兼ね備えた、最高の麺です！ 麺があまりにも太いからロットにならざるを得ないのも判りますね。 スープは超の付くド乳化。 寸胴につきっきりの店員さんが出来うる限りの仕事を施した賜物です。これがあるからヤサイも美味しく食べられます。 チャーシュー。 脂身は甘く、肉は柔らかく、もちろん味付けも最高！ しかもこの分厚さ！ まさに神豚❗️ こちらのお店、ラーメンの並で普通のお店の大盛り以上あります。その上、ヤサイを増したのでかなりの量。食べ切れないかとヒヤヒヤしながら何とか完食しました。 食べ終えたら丼とコップを一段上に置き、テーブルを拭くのがここのマナー。 それから店中に聞こえる様に、ご馳走様でしたー＆美味しかったー！って言うのは私のマナー。 店員さんの声に背中を押され、店を出る心地良さ(*^▽^*) 渋谷もこんな感じかな？ いつかは行ってみたい！ #市原市最強のラーメン店！ #二郎インスパイア？いえ、ちばからという食べ物です！ #並でもよその大盛り以上あり！ #待ってる間は張り紙を読みましょう！ #呪文は焦らず… #超ド乳化スープ、美味し！ #神豚！ #麺も最高！ #クリスマスキャンペーン

千葉県 JR五井駅から小湊バスで飛天坂下車 ちばから らーめん840円 電車とバスを乗り継いで週末の麺活してきました〜(^｡^) 店内外に10人ほどの行列ですが回転は早いです。チケットを購入してから並ぶんですね、後から来た人に抜かされた〜(T . T) それより呪文、ちゃんと言えるかな…なんて思いつつ店内の貼り紙を熟読。 早い順ではなく席の左側から順なんですね〜、また抜かされた〜(>_<) 野菜・アブラ・ネギ！ 言えたよ〜！ という間に着丼！ 良かった、これ位なら食べきれる^_^ ホッとしました。 麺は平打ちの太目でガシガシ麺ではなくもっちりしてて美味しいψ(｀∇´)ψ チャーシューは箸で持つと分厚くてズッシリ重い。もちろんジュワーと旨味がうんまい(^｡^) スープはたくさん飲むとあとでのどが渇きそうだけどレンゲが止まりません泣 それにしても麺が多い！ 書き込み通りです。普通なのに大盛以上あります。 いつもは大盛にするのですが、辞めておいて良かった。 でも次に来る時には大盛か特盛を狙うぞ〜〜（╹◡╹）♡ #ラーメン