清水家

さっぱり家系、うまい！平日でも並ぶ。のり、卵トッピング

寿々喜家系譜 大盛り(1250円) 一体何玉なのか恐ろしいボリューム 麺は酒井製麺 おそらく家系で最もさっぱり食べれる寿々喜家よりはパンチもあり、かつ家系の中では優しめな味で悪くないレベルと思います ほうれん草を大量に入れてくれる心意気は評価したいですが質は元気がない感じで微妙 通し営業で使いやすいのはありがたいポイント

ラーメン並と半ライス。 辻堂海岸沿いにある家系ラーメンのお店。昼時は行列する人気店。 家系ラーメンの基本を押さえたトッピングで目新しさはない基本の家系ラーメン。 濃すぎずくどすぎず丁度良いスープ。ホロホロのチャーシュー。基本を押さえているが故とても食べやすいラーメン。

『寿々喜家』出身な家系！ 「ラーメン 並」¥800 お好みは全て普通。 これは、美味い。 普通でもやや多めに浮いた油ですが スッキリとしたコクがあり 加えてマイルドな動物系の旨味、 ややキレ強めのカエシが絶妙に合わさり美味。 モチモチした安定の酒井製麺も スープの旨味と絡みながら 気付いたらあっという間に完食。 寿々喜家も好きな家系の1つですが ラーメンの美しい見た目含め 上品ささえ感じてしまうような美味い1杯に大満足(^^) #茅ヶ崎市 #ラーメン

仕事帰りに遅めの昼食で茅ケ崎の清水家ヘ　14時過ぎていても満席で並び5番目　10分程で席に通されラーメン並750円硬め薄めとライス130円を注文　ラーメンが出来上がるタイミングでライス用の茶碗を渡され（ココはライスはセルフで好きなだけ盛れます。ただしこぼしたり残すのはなし）ライスを少し盛り気味にして硬めに茹でた酒井製麺の麺から頂きました　大判のチャーシューがスープで温まるとホロホロに崩れる位柔らかい　スープは薄めでもご飯が進むうまさで最高でした。