俺のラーメン あっぱれ屋

ようやく、来れました 超行列人気度 １１時に着いた時点で19人目！ とりあえず限定20食スーパーつけ麺をゲット確定でき良かった 僕は小の150gにしました 小はトッピングサービスなのでチャーシューにしました 麺は平打ち縮れ麺で、コシがしっかり チャーシューは硬め薄切り、外側に粒胡椒に絶妙の塩加減 このチャーシューは毎日酒のアテにしたい スープは濃いめと書いてますが、少し強めに感じるくらい ふわっとしてマイルドに仕上がり旨味を強く感じる さすが超人気店 味付け飯も頼みました。 色目からなんの味が理解出来ないが美味い！ スープを入れてリゾット最高 もう何十年も前から気になっていた、あっぱれ屋さんに来れて良かった

『あっぱれ屋』さんへ 知人に連れて来てもらったこちらでランチ。 “こくまろ塩ラーメン”を注文しました。 スープは、こってり系の魚介塩スープ。 透き通った塩ラーメンでなく白濁したスープで一口目から良い出汁。 麺は手打ちのゴリゴリ麺でスープと絡んで美味い。 メンマに切り込みを入れて味が染み込み、噛み切りやすい。 チャーシューもしっかりしたチャーシューで美味かった。 満足の一杯でした。

久しぶりに俺のラーメン あっぱれ屋へ♪ 平日13時に訪問。大行列が名物ですが、この日は待ち2人だけで、わずか5分ほどで着席できました 注文したのは、濁とろ塩チャーシューメン（¥1,450）と味付け飯（¥150）。 スープはふんわり泡立つクリーミー系で、最初に魚介の香りが立ち、そのあと動物系の濃厚でマイルドな旨みが広がります。胡椒オイルを数滴垂らせばパンチが加わり、最後まで飽きずに楽しめる味わいです！✨ 麺は太めのもちもち平打ちで少し柔らかめ。 濃厚なスープをよく絡めながら口の中でほどよい食感を残します。 チャーシューは分厚いレアで肉感たっぷり、しっかり胡椒が効いていて食べ応え抜群。 極太メンマもクセなく柔らかく、丁寧な仕事ぶりが伝わる一品でした！ 味付け飯はそのままだと控えめな炊き込みご飯風ですが、スープを注いでおじやにすると一気に旨みが倍増。 頼んで大正解でした。 数量限定のつけ麺を狙わないのであれば、平日遅めの時間帯が狙い目。 久しぶりにあっぱれ屋の味を堪能！ごちそうさまでした♪ #京都#城陽#ラーメン#行列店

城陽市にて 20食限定「スーパーつけ麺 中（300g）」1,200円 スープ：豚骨魚介白湯塩＋香味油＋胡椒 チャーシュー：豚肩ロース中ぶりレア3.5枚 トッピング：ネギ・カイワレ・煮玉子半分・極太メンマ 麺：自家製弱ウェーブ平打ちストレートツルグミシコ太麺 自身のメチャ長い宿題店。遂に平日朝から向かう機会に恵まれたので伺いました。酷暑の中Open20分前到着も12番手でしたがOpenして席前に並ぶことができて何とか1巡目で着席してつけを300gでコールしました。カウンター内での店主ご夫妻による意気のあったオペレーションを楽しんでると着丼。クリーミーなトロっとした豚骨魚介のつけ汁に弾力しっかり風味バッチリの自家製麺が絡みます。チャーシューやメンマも手が込んでハイレベル。もう間違いない1杯を堪能しました。やっと来られて良かったです。 もう1杯の写真は同行者の 「こくまろ塩ラーメン」1,000円 「味つけ飯」150円 20240806昼　24'vol.121

開店30分前に到着も 45人待ちです やっぱ甘かった^^; という事で20食限定の スーパーつけ麺は 売り切れで こくまろ塩ラーメンと 濁とろ塩ラーメン いただきました 次回はもうすこし 早めに行って リベンジです(^^)