う匠 山家膳兵衛 ルミネ大宮店

大宮駅ビル内で目についたお店に入店。 こちらは鰻がウリのお店のようで、鰻の白焼ならぬ塩焼きがオリジナルメニューと言うことでたれ焼きと塩焼きの2種類が贅沢にも楽しめるハイブリッド鰻重をいただきました。 たれ焼きの方は身はふわふわで皮がパリパリに対して塩焼きの方は皮も柔らかく塩焼きの方にはゴマと紫蘇が下に鰻の下にまぶしてありやや塩味強めの鰻に良い香りがアクセントになっておりました。 塩焼き用に柚子胡椒もお好みでつけられるように出して頂いてましたが、塩辛さが増してしまうのでほんのちょっと風味付けぐらいがちょうど良かったです。

2021.12.15 うなぎが美味しい店でお馴染みですが、コチラは他にも和食のメニューが多く、今日は きじ重温玉添え 1,650円 要は鶏肉の甘辛丼…ですが うなぎ系のサイドメニューも多いですが、村上牛のステーキ丼とかちょい高和食メニューも多くてむしろ和食料理屋さん風。 温玉乗せりゃそりゃ何でも美味しくなるよね…感は正直ありますが、それでもこのタレはその温玉とのバランスがよく考えられてるように感じられ てとても美味しいです。 鶏肉もジューシーさをしっかり残せてるしさすが1,650円の鶏丼。今度は居酒屋的に使ってみたいです。 ごちそうさまでしたm(_ _)m

フードコートは、落ち着きないので、割と空いている、鰻やさんで、他の定食もあるので、入りました。 実は、埼玉新都心のお店です、天ぷらや、海鮮、蕎麦、和牛など、バリエーションも豊富、迷って、お得な、海鮮と天ぷらの御膳を頼みましたが、当たりでした、美味しい天ぷらと新鮮な海鮮、ご飯も、美味しかったです！ #リピート決定

母親の実家へ向かう途中のお昼、母とルミネの中にある塩焼鰻丼を頂きました!おしゃれな編まれた木箱に蓋を開けると上品に塩うなぎが……(ﾉω`)! 勿論美味しいとしか言いようが無かったですっ……(๑•̀ㅂ•́)و✧私はうなぎの臭みとタレが苦手なこともありおそるおそる塩の方を頂いたのですが、臭みもなく本当に美味しい鰻でした✨ 油が凄く乗ってて正直初めて鰻ってこんなに美味しいんだと思ってしまいました （笑）（*´▽｀*） お値段は鰻なのでそこそこ値は張るのですが、大宮来たら是非食べて欲しいと思いました！ あとはタコのカルパッチョは普通のサラダでしたb

大宮駅から入れるルミネの4Fにあります。 ターゲットが定まらず、ランチセットに。 ××産の鰻です。とか、説明してくれます。 聞いてませんでしたが。 待ち時間に、新聞準備しましょうか?とか、お気遣いありがとうの店です。 鰻はやっぱり一尾食べたいです。