ゴールデンブラウン

表参道ヒルズ内にあるバーガー屋さん。 今回は看板メニューのゴールデンブラウンバーガーを注文。 厚みのあるパティとチーズが食べ応えあり。高さがあるので食べにくいかと思いきや、紙に包まれているのでそこまで崩れずに食べ切りました。味もしょっぱすぎず肉の旨みを楽しめるいい塩梅。 少しお高めバーガーですが1度食べてみる価値はあります。

表参道ヒルズの3階にあるゴールデンブラウンはまもなくオープン14年目を迎える。表参道ヒルズという場所柄か、休日はかなり混雑をしているが、平日の夜などは比較的入りやすく、狙い目だったりする。そんなゴールデンブラウン表参道店では、いくつかの期間限定バーガーを提供しているが、Jack Burger Fair2023似合わせて登場したのが「クリスピージャックチーズ＆メープルベーコンバーガー（1,879円）」。ポテト付きだが、+100円でオニオンリングに変更することも可能。 ゴールデンブラウンは、中目黒店も含めてクラシカルで落ち着いた雰囲気の店内だ。ブラックとブラウンを基調としており、そこにゴールドの文字が映える。オープン当初から14年を経て、より渋みをましており、いい進化をしている。 ということで、クリスピージャックチーズ＆メープルベーコンバーガー。丁寧にハンバーガー袋を2重に包んで提供。特徴はクリスピーに焼かれたチーズだ。使用しているチーズはモントレージャックチーズ。あまりクセがなくマイルドな味わいのチーズだが、コレを「パティの上でメルト」と「かりかりに焼いて乗せる」という2種類の加工をすることで、コントラストを表現している。パティの上にはベーコンとメープルシロップを使ったソース、パティの下にはピクルスがあり、塩味と甘味そして酸味のバランスが良い。奥行きはあるが、スルッと食べられてしまう、面白いハンバーガーだった。 Jack Burger Fair2023は10月末まで開催。気になる方はぜひ！ #表参道ヒルズ #ジャックチーズバーガー

よさこい祭りを横目に、ゴールデンブラウンさんへ。 ダブルデッカーバーガーを注文！！ 縦長の本格派のビックマックって感じで、美味しく頂きました。 #表参道ランチ #原宿ランチ #本格バーガー

表参道ヒルズにあるハンバーガー屋さん、有名な英国誌の世界のレストラン50に選出されたそうで期待大です。 ハンバーガーを頼むとポテトかサラダが付いてきます。 お店の名前のゴールデンブラウンハンバーガーも気になるところですが、アボカドが食べたかったのでアボカドチーズバーガーを注文。 ふわふわのバンズはしっかり焼かれていて香ばしく、そしてジューシーなパティとたっぷりのアボカドがサンドされています。チーズのとろけ具合も最高、味付けも塩胡椒にマヨネーズかな？濃すぎず全体的にバランスの良いハンバーガーです。 ボリュームあるので、サイドはサラダの方がよいかもしるないです。 でも久々に食べるポテトは美味しかったから後悔なし。

今日はランチ難民になり、表参道ヒルズまで来てしまいました…歩き過ぎ…。 ハンバーガー食べにゴールデンブラウンさんへ。 クラシックシリーズのクラシックハンバーガーをお願いしました。 入った瞬間は空いてたのに、あれよあれよと席が埋まっていきます。 あぶねー、これ以上動きたくなかった笑 10分ほどで届きます。 上からバンズ、パティ、レッドオニオン、トマト、パプリカパウダーを効かせたタルタルソース、レタス、ピクルス、バンズというなんとも面白い配列、味も面白いです。 噛んだ瞬間、弾力あるバンズから肉肉しいパティを感じ、爽やかな野菜の食感と甘さを感じながら、最後のピクルスがかなり主張してきます。 パプリカパウダーの香りも良いですね。 非常に美味しかったです。 歩いて来た甲斐ありました。 ただ、また歩いて帰るのが…。