くずきり みのわ

本格的な、くずきりを初めて食べました！ 店内も、和風の創りで、お庭が綺麗✿ﾟ❀.(*´▽`*)❀.ﾟ✿ 氷に浸かったくずきりをつるつると、黒蜜に着けて食べました！もちもちしていました。

創業昭和46年の甘味処、みのわ。念願だったこのお店にようやく、来てたべはれました。“くずきり”は、注文を受けてから葛粉を溶き、一人分ずつ作っているようで絶品。 お庭を眺めながら、出来たての“くずきり”を食べるのが最高です。 くずきりは、出来上がってから急速に白濁し、弾力がなくなってしまうそうで、出来立ての味わいと食感が最高です。黒蜜も最高に美味しい。 #横浜を応援

緊急事態宣言前のこと。 鎌倉散策の途中、甘味処で一休み。 名物の葛切りが冷たく喉を潤してくれました。

鎌倉で『くずきり』と言えば、佐助[くずきり みのわ]さん。 お客様の紅一点の思い出の味。 私も何年ぶりかの訪問。 市役所通りを[佐助一丁目]の交差点を銭洗弁財天方向に向かった左手。(鎌倉駅から850m 10分ちょっとで意外に近い) お店に着いたのが14:25。何と空席があり、すんなり、お庭の見える四人掛けのテーブルに着ける。 男性3人は【くずきり】(￥920) 何と紅一点は【宇治金時】(￥900)を注文する。(ちょっぴり暑さが影響した様である) ほどなくお盆に漆器の蓋付き二段重ねの器のくずきりと、宇治茶に小豆たっぷりのかき氷が各々の前に供された。 蓋を開けると、黒蜜の入った器、それを取ると、くずきりが現れる。 早速、黒蜜に浸して食する。 適度に冷たいくずきりに、黒蜜が絡み、喉ごしよくツルッといただける(^-^) 所謂、黒蜜が甘過ぎず、くど過ぎず、程よい甘さが成せる業と理解する。 昭和46年より続く伝統の味わいは、くずきりもさることながら、この黒蜜に秘められた味わいではないかと感じる。 過ぎたるは及ばざるが如し❗ 冷やし過ぎず、甘過ぎず、サッパリと爽やかにいただけた(^-^) 見ると、彼女はご主人とかき氷とくずきりを入れ替えて、とても嬉しそうに味あわれておられる。ご主人も「この宇治金時も甘過ぎず、くど過ぎずでウマイ❗」とおっしゃっている。 その辺りから、お店はドンドン混み始めてきた。銭洗弁財天の急坂、佐助稲荷の長い参道を上り、参拝を済ませた方々が下りて来られた様である。 美味しいごはんに、美味しく程よい甘味をいただき、今日の鎌倉食べ歩き散策は、お客様たちのスケジュールで、残念ながら戻らなくてはならないリミットが近づいてきた。 鎌倉駅まで送り、さほど遠くない再会を約して別れた･･････ #鎌倉佐助 #程よさが46年続いた味わいの秘訣 #鎌倉のくずきり

葛きりがとってもおいしい甘味処。駅から離れてますが、鎌倉に来るたびに立ち寄ってます。いつも葛きりとお抹茶のセットを注文。席から見える中庭にも癒されます。