鎌倉で『くずきり』と言えば、佐助[くずきり みのわ]さん。 お客様の紅一点の思い出の味。 私も何年ぶりかの訪問。 市役所通りを[佐助一丁目]の交差点を銭洗弁財天方向に向かった左手。(鎌倉駅から850m 10分ちょっとで意外に近い) お店に着いたのが14:25。何と空席があり、すんなり、お庭の見える四人掛けのテーブルに着ける。 男性3人は【くずきり】(¥920) 何と紅一点は【宇治金時】(¥900)を注文する。(ちょっぴり暑さが影響した様である) ほどなくお盆に漆器の蓋付き二段重ねの器のくずきりと、宇治茶に小豆たっぷりのかき氷が各々の前に供された。 蓋を開けると、黒蜜の入った器、それを取ると、くずきりが現れる。 早速、黒蜜に浸して食する。 適度に冷たいくずきりに、黒蜜が絡み、喉ごしよくツルッといただける(^-^) 所謂、黒蜜が甘過ぎず、くど過ぎず、程よい甘さが成せる業と理解する。 昭和46年より続く伝統の味わいは、くずきりもさることながら、この黒蜜に秘められた味わいではないかと感じる。 過ぎたるは及ばざるが如し❗ 冷やし過ぎず、甘過ぎず、サッパリと爽やかにいただけた(^-^) 見ると、彼女はご主人とかき氷とくずきりを入れ替えて、とても嬉しそうに味あわれておられる。ご主人も「この宇治金時も甘過ぎず、くど過ぎずでウマイ❗」とおっしゃっている。 その辺りから、お店はドンドン混み始めてきた。銭洗弁財天の急坂、佐助稲荷の長い参道を上り、参拝を済ませた方々が下りて来られた様である。 美味しいごはんに、美味しく程よい甘味をいただき、今日の鎌倉食べ歩き散策は、お客様たちのスケジュールで、残念ながら戻らなくてはならないリミットが近づいてきた。 鎌倉駅まで送り、さほど遠くない再会を約して別れた・・・・・・ 鎌倉佐助 程よさが46年続いた味わいの秘訣 鎌倉のくずきり
児玉直彦さんの行ったお店
-
GARDEN HOUSE Kamakura
鎌倉駅 / カフェ
- ~2000円
- ~5000円
-
キャラウェイ
鎌倉駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
-
鎌倉 松原庵
由比ヶ浜駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~5000円
-
三陽ラーメン
桜木町駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
-
イワタコーヒー店
鎌倉駅 / コーヒー専門店
- ~2000円
- ~2000円
-
OXYMORON コマチ店
鎌倉駅 / カレー
- ~2000円
- 営業時間外
-
茶房雲母
鎌倉駅 / 甘味処
- ~1000円
- ~1000円
-
ヨーロッパ軒 総本店
市役所前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
-
段葛 こ寿々
鎌倉駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
-
金沢まいもん寿司 金沢駅店
金沢駅 / 寿司
- ~3000円
- ~4000円
-
ミルクホール
鎌倉駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
-
スターバックスコーヒー 鎌倉御成町店
鎌倉駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
-
Latteria BeBè Kamakura
鎌倉駅 / ピザ
- ~3000円
- ~5000円
-
café vivement dimanche
鎌倉駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
-
休耕庵 竹の庭の茶席
鎌倉駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
-
いたる 本店
野町駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
-
ピッツェリアジージー 鎌倉
和田塚駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~3000円
-
8番らーめん 金沢駅店
金沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
石狩亭
大船駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
-
KIBIYA ベーカリー
鎌倉駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円