和屋

駅から国道を5〜6分ほど歩いた街道沿いにある魚介醤油ラーメン専門店。店頭に冷凍餃子の自販機があるので、餃子も評判の様子。 カウンターとテーブル2卓ほどの小さな店。化学調味料を使わず天然素材にこだわったスープがウリらしい。 ラーメン@950 と つけ麺@1,050を券売機で注文。 ラーメン。 トロロ昆布とめかぶのトッピングが珍しい。煮干の香りが広がる優しい味わいの醤油ラーメン。上品で美味しい。 つけ麺。 つけ麺もトッピングは同じ。だけど麺の量は1.3倍？くらい。スープの濃度が濃くてパンチがある。旨い！ 麺に玉子を使わないとのことだが、不思議な位にしっかりとした味。 珍しい旨い。

8月ももう終わり。冷やしメニューでいきます。 佐倉の和屋さんの冷やし中華。きゅうり、錦糸卵、ハムと定番のトッピングにトマト、ゆずジュレ。 酸味は控えめで食べやすく、美味しい！けどちょっと高めなのが痛いところ。

魚介醤油のスープがしっかりして美味い。麺とスープの相性もgood！並、中盛、大盛。スペシャルらーめん、つけ麺。サイドメニューのミニチャーシュー丼も美味い。トッピングも豊富。

久々の和屋。 スペシャルにメンマトッピング。いい昆布が入ったからとろろ昆布を入れたとのこと。これがいい感じでうまい。いつもの出汁プラスアルファな感じ。 細かいことはよくわからんがうまいものはうまいということだ。 10月から平日の営業時間が変わるそう。16:00までになるようだ。 おいしかった。ごちそうさまでした。

久しぶりの和屋。 スペシャルにメンマをプラス。それとノンアル。おつまみに煮干を少しサービスしてくれた。これがうまい。この煮干を使っているのだからスープがうまいのも納得だ。 スペシャルはいつもどおり最初の一口から最後の一口まで大満足。いつもどおりスープを飲み干してごちそうさまでした。