雷家

川崎駅から10分くらい、六角家系の流れを継ぐ界隈では人気の家系ラーメン。 この日はチャーシュー麺 1,200円に味玉 100円トッピング。白濁したスープに、かなり多めの鶏油が特徴的。スープ自体はかなりライトだけど、鶏油が他店に比べて多いので、コクがプラスされてなかなか美味い。 麺は安定の酒井製麺、チャーシューは大判でしっとりジューシー、ほうれん草もタップリ入っていて嬉しい。 カエシ強めの家系が好きだけど、たまにはライト系もいい。ご馳走様でした。 #家系 #家系ラーメン #六角家

久々に訪問。平日お昼過ぎですが、賑わっていますね。ほぼ満席です。 ラーメン(¥900)、のり(¥150)、ライス(¥150)を注文。スープは醤油と豚骨のバランスがよいですね。麺もモチモチで美味しい！前に来た時よりも美味しく感じたのは気のせいでしょうか。満腹で、満足でした！

ずっと気になっていた六角家の姉妹店！ クリーミーなスープに鶏油が絡み、旨味を感じるが飲み飽きないスープ！ 塩辛い家系気分でない時にとてもおすすめ！

【神奈川 川崎】 日曜日17時半、人気店ラーメン屋でもさすがにノーゲスト。ゆっくりラーメンを堪能できました、初来店。 　＊チャーシュー麺＋味付玉子+のり　1,300円 　＊ライス　100円 スープ…マイルドで円い味わい。塩っぱさがなく優しい醤油とんこつ！久しぶりにほんとに旨いと思える家系スープに出会えました♪ 麺…太麺ちぢれ麺。麺普通で注文。他店に比べると柔らか目かもしれませんが、私好みで満足！ 具材…チャーシューたっぷり、海苔は10枚？と海苔巻きご飯で食べ応えあり♪味付玉子は半熟具合がいいね！ 店員さんは愛想よく、居心地も良好。床が脂で滑っていたのが気になりましたが、かなり美味しい家系ラーメンだったので良しとしましょうかね。また必ず来店します、ご馳走さまでした！！！

六角家姉妹店。カウンターの向こうにはさりげなく酒井製麺のケース。それだけでも御利益がありそうなものですw 注文はラーメン700円を味こめかため、ライス100円を付けて。たっぷりの鶏油で一見攻撃的ながら何気にバランス型で、豚骨の風味と醤油の塩梅が絶妙。ライスが進む〜。なんというか、濃厚な豚骨なのにフレッシュなみずみずしさがあるのです(矛盾したことを言っているのでわかってもらえない気がするけど)。この辺がやはり、店でスープを炊かない大手チェーン店には真似できないところかと。正統派家系、やっぱり美味い。(2021年8月13日)