フナハシ亭

王道の洋食屋さん@日吉

日吉駅から歩いて３分ほどの建物の 2階にあります。 ❇️特製ハンバーグ定食　1780円 ❇️海老フライ　680円 こちらの漆黒のデミグラスソースのかかったハンバーグが食べてみたくて、やってきました*\(^o^)/* ハンバーグをカットしてみると 思ったよりも固い⁉️ 口に運んでみると噛みごたえもあり、 普通の合挽ではないと思いました。 あとで他の方の投稿を読むと牛タンが ３割ほど混ざっているそう。 デミグラスソースは酸味と苦味、 そして甘みのある独特なもの✨✨ お店のメニューによると華やかなレフォールがかかっていると書いてあるが レフォールとは何だろう？ すりおろした西洋ワサビに生クリームなどを合わせたソースだそう。 食べた時にはチーズでもないし、タルタルソースとも違うと思って、不思議に感じた。 ハンバーグとデミグラスソース❤️ とっても美味しくて幸せな気分✨✨ そして、大好物の海老フライ*\(^o^)/* プリっとした食感が素晴らしい！ もちろんハンバーグのデミグラスソースを つけていただきました。 次回はスパゲッティ・ミートソースを 食べてみたいと思いました。 ごちそうさまでした❣️ 2026年８月訪問

日吉の洋食屋さんです。 オムライスをいただきました。 ケチャップとデミグラスソースです。 味は無難な美味しさ。 写真のように見た目が美しいです。 気になった点はありません。

百名店へ訪問。 以前、こちらの事をテレビ番組で紹介された際に「名古屋出身のシェフが八丁味噌をソースに使った人気店」と聞いてからずっと来ようと思っていた日吉の洋食「プクプク亭」。 洋食といえば近所の自由が丘駅前にある「L'ATELIE + ラトリエ・プリュ」が自分にとってはトップ。 そのため、洋食ではL'ATELIE + ラトリエ・プリュばかりになってしまう。 久しぶりにL'ATELIE + ラトリエ・プリュ以外のお店に来た。 ランチ時間は混み合うとの事なので、11:15には到着してポールポジション。 11:30にオープンし、着席。 メニューを見るとまた別の機会に来て、色々と食べたくなるようなメニュー構成と写真の撮影が上手い。 この日は ◉ プクプク亭特製ハンバーグ ◉カニクリームコロッケ ハンバーグはビターなデミグラスソースにホースラディッシュの入ったタルタルソースの組み合わせ。 デミグラスソースについては苦さが目立ち、デミグラスソースだけではハンバーグを食べるには強すぎて、このタルタルソースをミックスしないと無理。 子どもにはこのハンバーグは無理かなと。 そういう意味では看板メニューにしてはこのハンバーグはデミグラスソースを食べやすい味にしてくれつつ、現状ではハンバーグの肉の味が分からないため、もう少し改善してほしいところ。 カニクリームコロッケはとても美味しかったです。 他にもお試ししたいメニューがあったので、また訪問しようかなと。

★★お願い★★　これからはこの店の紹介に「日吉ブラック」という言葉をご使用ください。 俺の目を見ろ、何にも言うな。黙って日吉で食べてこい。唯一無二、オンリーワンのデミグラスソースで昇天するぞ。 ハンバーグにナイフを入れ、ソースのついた小片を口に含むと、まず赤ワインの芳香が豊かに広がり、次に苦みが追いかけてくる。ミンチは非常に細かくできていて、肉片の間から脂が流れ出すようなオイリーな感じではない。これはデミグラスソースを味わう料理なのだと勝手に合点した。 食べ終えた後に我慢できなくなって、お店のコックさんにデミグラスソースの話を伺った。「実は○○を△△してしまって、それをそのまま使ったら印象深い味になったので、その調理法をそのまま使っている。」とのこと。 なお、伏せ字は自主規制です。ご興味のある方は是非とも日吉まで足をお運び頂いて、コックさんにお尋ねください。 #日吉ブラック

店名: プクプク亭 おすすめ度(最高A-E):D (機会があれば再訪するお店) ジャンル:洋食 価格:2,000円前後 味:久しぶりに慶應の日吉キャンパスを訪れ、昔住んでいたアパートを散策しました。思い出ついでにランチはトン三田に行ったのですが、閉店しててプクプク亭でハンバーグを食べました。学生時代には高かったですが、今食べると確かに凝った苦味のあるソースとタルタルを合わせる凝り具合などは良い味でした。日吉の街も20年前なので変わってしまったが、残っているお店にたまには行ってみようと思いました 雰囲気:木目調の店内でテーブル席がメインです　2階なのですが、歴史ある洋食屋さんという雰囲気です サービス:電子マネー使えます #プクプク亭 #プクプク亭特製ハンバーグ #日吉グルメ #食べログ3点5以上 #ハンバーグ定食 #ひようらグルメ #慶應大学日吉キャンパス　#卒業から20年とか怖すぎる