ちゃんこ部屋 恵比寿

恵比寿にあるちゃんこ鍋のお店。 恵比寿の料理人が考えるエビスビールに合う逸品グランプリにて訪問。 お店はバリ鳥の上の2階にあるんですが意外と気がついてなかったです汗 店内には力士さんの手形とサインがびっしり。 逸品はちゃんこ鶏出汁で煮込んだトロトロチャーシューだったのですがまさかのチャーシューがないとのことで急遽鶏団子の唐揚げに変更。 カリッと上げられた肉団子は塩味ベースで味わいしっかりでビールにこれでもかと合う。 トロトロチャーシューも食べたかったけどこれはこれでアリでした。

ちゃんこ部屋 最近寒いので... 力をつけようと選んだこちらの店舗 ビルの2階にあり一見わかりづらいですが 団体客がいらっしゃったり店内は8割ほど埋まっていました 入口には力士ののぼりがお出迎え 店内にもサイン色紙、手形がずらりで壮観です 創業1979年だそうで、年季も感じられました びかっと蛍光灯ではなく柔らかい光の落ち着いた店内でした。 ちゃんこ鍋メインのコース料理で予約 飲み放題でしたがビール付〇 （恵比寿だからかちゃんとエビスビールがありました。） 個人的にはグレープフルーツサワーがとってもすっきりで好みでした。 （本搾りと似てた） かなりボリューミーなラインナップなので腹ペコ来店が必須 鍋の前に、刺身盛り、揚げ物、焼き物、サラダ、本日のおすすめが出るという... 事前にきちんと見ておけばよかったのですが まだ？おお、まだくるの？とビビりました笑 からの鍋もがっつりボリューム 大きなすり鉢に具材がどっさりで最早フードファイト けれど優しいお出汁でもう一口、となんやかんや次の一口がとまらず...美味しかったです。 自分でゴマをすって、小鉢を取り皿にして食べるやり方だったのですが 香りが足されてとてもよかった、ゴマダレだとこってりすぎるけどすりごまは上品でいい〇 火の加減も絶妙で、長く置いていても煮立ってしまうことなく適温。 じっくりことことと白菜などの旨味が染み出してどんどん美味しい鍋に成長していました。 〆のおうどんまで美味しく、なんやかんや完食 満たされて、帰り道はぽっかぽかでした 元気でた〇

恵比寿での仕事帰り、せっかくだからと駅周辺散策するもときめくお店なし。 行くとこなく難民になりかけるが、「ちゃんこ」の文字に胸が躍り衝動的に入店。 ⚫︎注文 大横綱ちゃんこ　4200円 アボカドにんにく　660円 納豆オムレツ　660円 横綱グラスハイボール　1200円 横綱グラスハイボールは通常のハイボール3杯分につき、飲み物はこれ１杯で完結。 ちゃんこ鍋は1人前との事だが、普通に2人前くらいの量が出てくる。 こちらも海鮮、肉、野菜たっぶりのボリューム。 アボカドにんにく・納豆オムレツは予想通りの美味しさ。 くじら刺しも食べたかったが、胃袋が破裂しそうになり断念。 根性で完食したが、清々しいほどの暴飲暴食だった。 しばらくは大人しくしていようと思う。

【ヱビスビールに合う逸品グランプリ 7軒目】 ▶︎ #1 ちゃんこ部屋 7軒目は、どすこい「ちゃんこ部屋」さん。 お一人様が多いので、ちゃんこ鍋のお店に こうやって気楽に入れるのは嬉しい。 ●すじ子大葉包み天ぷら(1,180円) プレミアムホワイトもいいけど、 やっぱり、ヱビスは生も旨い。 プハァー、とやったところで お通しは、ねじねじしたマカロニサラダ。 はい、大好きなやつです。 少ししたところで、揚げたての天ぷら登場。 すじ子の塩辛さ、大葉の爽やかな苦み これが生ビールに合う。 前回、前々回と、正々堂々とした ヱビスビールに合う逸品、あっぱれです。 ご馳走さまでした！！！！！

【恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ2020 5店舗目】 #14 ちゃんこ部屋 寒い日には無性に行きたくなる 隠れた銘店「ちゃんこ部屋」さんへ。 恵比寿駅から徒歩1-2分。 恵比寿銀座通りのビル2F。 ●砂肝の唐揚げ+ ヱビス生ビール(1,000円) 生ビール + 唐揚げ = 最高 このシンプルな構成がいい！！ そして、鶏もも肉でも鶏むね肉でもなく“砂肝” 噛み心地よく、噛むたびにジュワッと旨い。 凝った逸品もいいけど、シンプルなやつもいい！ あと、お通しは「うずらの煮たまご」。 これ好きだなー。お通しだけで一杯やれちゃう。 次はまた、ちゃんこ鍋を食べに来たい！！ ご馳走さまでした！！！