名古屋駅新幹線改札口よりすぐ！名古屋名物「ひつまぶし」
鰻は身はサクっ、皮はパリパリ、身はふっくらとした絶品のうなぎが味わえるのは、一匹一匹の違いを見極め、焼き方を変えるというプロの技によるものです！ ひつまぶし名古屋備長の「うなぎ」は一切蒸さずに備長炭で地焼きします。香ばしく焼き上げ、独特のたまり醤油のたれで食べるうなぎはジューシーでネギやわさびの薬味にもよく合います。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
オススメ度：89%
名古屋地下街でひつまぶし 開店時間11時、五分前でしたが既に6〜7人の待ち行列。 ひつまぶしを頼みました。3,980円也。 鰻の表面はカリパリ、甘辛タレと併せて香ばしい。 お決まりの3度美味しい、3パターンで頂きました。至福の時間を有難う！ ＃東海グルメ ＃グルメ＃グルメスタグラム＃名古屋グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい＃ひつまぶし好きと繋がりたい#中央線＃東海道線グルメ＃ #鰻#ウナギ#ひつまぶし
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土曜日の午後2時過ぎに利用。 ひつまぶしを食べに。 少し昼には遅い時間だったけど、少し待った。 個別会計はNG 3980円のひつまぶしを。 備長って香ばしくていいよねぇ〜 ひつまぶしのお店、エスカに3つくらい入ってて迷ったけどここにして正解！ めちゃ美味しかった！
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2026/02/28(土)11:00 ギリ一巡目で入店。日頃蒸し焼きのふわふわ鰻を食しているので、焼のみのパリパリ鰻(ひつまぶし)は久しぶり。味付けも濃いめで出汁茶漬けにワサビでいただくとちょうど良い。名古屋のご当地鰻。 #鰻
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名古屋駅エスカ地下の備長さんでひつまぶしを頂きました。人が備長炭でじっくり焼き上げる「地焼き（じやき）」の香ばしいうなぎが特徴の、名古屋発祥の有名ひつまぶし専門店。うまきと肝焼きも美味でした★
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【名古屋駅で名古屋めし】 名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街 「備長 エスカ店」 名古屋駅で何食べる？となって 最初に浮かぶのがこのお店。 ひつまぶしですっ！ いろいろお店はあるけれど 名古屋駅で最初に食べた ひつまぶしのお店。 ちょっと愛着すらあります 笑 時間は13:00 それでも9名待ち。。。 でしたが、運よく15分待って 入店できました。 注文したのは 「上ひつまぶし」 1.そのまま食べる 2.薬味と一緒に食べる 3.出汁を入れてお茶漬け風に みなさんはどれが好み？ 自分は2.が一番好きですね。 ネギと海苔のバランスが◎ お茶漬け風もかなり美味しいですが ツルツルッて食べてしまうのが もったいない様な気がして。。。笑 備長のうなぎは店内で炭火焼き。 皮がパリッパリ、身はふっくら。 うなぎって、なんでこんなに 美味しいんだろう。 ひと口ひと口運ぶたびに 目を閉じて味と幸せを かみしめちゃいます。 名古屋駅界隈であれば 必ず備長を薦めちゃいますね。 とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #名古屋駅グルメ #名古屋駅ランチ #名古屋グルメ #名古屋ランチ #エスカグルメ #エスカランチ #ひつまぶし #備長 #名古屋めし #人気店 #うなぎ
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名古屋駅新幹線口の近くならエスカ店へ
観光で利用しやすい、新幹線口近くのエスカ店。名古屋に来た際は、「備長ひつまぶし」をご堪能ください。
備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ
江戸前鰻とは違い、蒸さずに地焼きする鰻は外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな仕上がりです。おひつを開けた瞬間、秘伝のたれと芳ばしい香りが食欲をそそります！親しいご友人同士でのお食事にどうぞ。どなた様もお気軽にお越しください。
ひつまぶし、うな重をお持ち帰りもできます！
ひつまぶし、うな重、うな丼などをお持ち帰りメニューがあります。旅のお供にアツアツのうなぎをどうぞ。
| 店名 | ひつまぶし 名古屋 備長 エスカ店 びんちょう |
|---|---|
| TEL | 052-451-5557 |
| ジャンル | うなぎ ひつまぶし 居酒屋 テイクアウト ご当地グルメ |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:30 ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 無休 エスカ地下街に準ずる。 |
| 予算 |  ディナー：〜3,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 名古屋駅 徒歩2分（150m） 名鉄名古屋本線 ／ 名鉄名古屋駅 徒歩7分（560m） 近鉄名古屋線 ／ 近鉄名古屋駅 徒歩8分（590m） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 40席 （テーブル３６席、カウンター４席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
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| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 |
