No.886【にんにくやの系譜。ニンニククラッシュして替え玉Go!】 「らーめん 暁」で「チャーシューめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：21時31分 ◆並び：11番目に接続 ◆並び方：店内に待ち席が6席分あり。それ以降は店外に並ぶ。食券購入は店内に入ったタイミングで。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューめん」1100円 ◆着丼時間：21時57分（26分待ち） 21時を過ぎると開店しているラーメン屋さんを探すのに苦労する。今日も晩飯はどうしようかなと迷っていると、是政に24時までやっているラーメン店を発見！早速向かって参りました。 なんでも「にんにくや」の系譜との事。「にんにくや」で行った事があるのは堀ノ内店と東小金井店。さっぱりとした豚骨醤油にバキンと化調を効かせたジャンクなスープで、卓上のニンニクをジャンジャン入れながら、極細麺を啜るなかなか特徴的なお店です。 現着するとこの時間にも関わらず4人並びは凄い！っと思ったら店内にも6人分の待ち席が‼︎なんと21時半過ぎの現着で11人目に接続でした。凄い人気だ。 10分程で入店できたので券売機で「チャーシューめん」の食券を買うと、気付いたら後ろに店主が待っていました。すると店主は私が食券を買い終えるのを見届けると、おもむろに券売機を開けて手慣れた手つきでチャーシューめん系のメニューを全て売り切れにしているではないですか！危なかったぁ！！ラストチャーシューめんだったぁ！逆にラッキー（笑） そんな安堵の中さらに10分程待って着席。着席してから約5分、並び始めてからは26分程で着丼です！ ≪着丼後情報≫ おお、「ラストチャーシューめん」には大ぶりで分厚いチャーシューが3枚とチャーシューの端っこの塊が1つ乗っていて、スープの表面には一面背脂が浮いております。ただ「にんにくや」よりは背脂控えめかな。早速スープを頂くと、かなぁりさっぱりとした印象！基本の傾向は「にんにくや」と同じあっさり豚骨醤油なんですが、塩味も化調もかなり控えめです。麺は細麺でニュルっとした表面の多加水麺！素直な感想は、良く言えば優しく誰にでも受け入れられる、悪く言えば物足りないお味に感じました。 ただここからが本番です。しばし食べ進めてからニンニクを2欠片、ニンニククラッシャーでイン‼︎背脂、塩味、化調のジャンクな3巨頭が控えめな分ニンニクの主張が辛いぐらい立っています！ほう、これはコレでありだぞ！ また、「にんにくや」はスープを飲み進めると若干口が疲れるんですがここはその気配は一向に訪れません。このバランスはありだ！！ その上、チャーシューは肉肉しくて食べ応えのあるかなり分厚い仕上げで最&高！すっかり好印象に早変わり！ 麺をほぼほぼ食べ終わったタイミングで気付いたら周りにつられるように、たまらず現金で替え玉をしておりました（笑）流石にスープがとても薄くなるので卓上のタレで味を調整し、トドメのニンニク2欠片を追加したり、胡麻や一味で味を変えつつ、止まる事なく一気に完食！ 初めは少し不安になるぐらいさっぱりでしたが気付けば大満足でしたね。美味しかったです。「みそ」もあるので今度は「みそ」食べに来まーす！おいしかったです。ご馳走様でした！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
深夜でも入れる
夜遅くもOKな、分厚いチャーシューと鮮烈なニンニクラーメン
駅近くで深夜まで営業しており、仕事帰りや遅い時間のご飯にもぴったりのラーメン店です。あっさりとした豚骨醤油スープに細麺を合わせ、卓上のニンニクをクラッシュして自分好みにカスタマイズできるのが特徴。特に分厚くて食べ応えのあるチャーシューが評判で、最後まで物足りなさを感じさせないボリューム感を楽しめます。スープは背脂や塩味を控えめに仕上げているため、がっつり系が苦手な人にもおすすめ。味変や替え玉もできて、思わず完食してしまう満足感の高い一杯です。
