愛知に本店を構え、行列ができる「ひつまぶし」専門店。３０名様まで入る座敷も完備。
鰻は身はサクっ、皮はパリパリ、身はふっくらとした絶品のうなぎが味わえるのは、一匹一匹の違いを見極め、焼き方を変えるというプロの技によるものです！ ひつまぶし名古屋備長の「うなぎ」は一切蒸さずに備長炭で地焼きします。香ばしく焼き上げ、独特のたまり醤油のたれで食べるうなぎはジューシーでネギやわさびの薬味にもよく合います。
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
まぶし会席
本格ひつまぶしを中心に、充実の品数を揃えた人気の会席メニューです。
オススメ度：81%
夏といえば鰻、海苔と山葵はおかわり必須！
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名古屋とかにも店舗がいくつかあるひつまぶしの有名店、本店は名古屋からは少し離れた小牧・犬山方面にある。パリッと焼けていながらも中はふっくらしているいい焼き加減の美味しいウナギの蒲焼だ。そのままでも、お出汁をかけても美味しい。個室じゃない席に座ったけど、店内がゆったりとしているので窮屈感はなく、おいしく食べることが出来た。
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下呂温泉に行く途中でランチ。 家族連れが多い。賑やかなところで食べる鰻は苦手だけど、ここは入ってよかった。 ひつまぶしと吸い物 美味い。
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先日… お誕生日のお祝いに ひつまぶし‼️ ご馳走になりました✌️ エスカ店には 息子と行った事がありますが こちらのお店は お初❣️ 30分ほど待ちましたが… 店内ではなく… 携帯で呼び出し方式。 密にはならず 配慮がされてると思います うなぎも 間違い無しの旨さです #ひつまぶし備長 #うなぎ
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上ひつまぶし！ たっぷりわさびとたっぷりのりのトッピングが大好き！
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愛知独自のたまり醤油を使った秘伝のたれ
愛知県産の最高級のたまりを使用しています。たまりは、東海地方独特の大豆を使った醤油。とろっとしたなかに濃縮された味と香りが際立ちます。大豆の旨みが生きています。うなぎを焼き、最後にくぐらせ仕上げます。
日本庭園を眺めながらのお食事を・・・
お店からは、日本庭園を眺めながらの御食事を楽しめます。これは備長本店ならではの楽しみです。
ひつまぶし御膳
ひつまぶし御膳はひつまぶし、お造り、茶碗蒸しなどついて3550円
| 店名 | ひつまぶし 備長 ひつまぶしびんちょう |
|---|---|
| TEL | 0587-96-0141 |
| ジャンル | うなぎ ひつまぶし 和食 郷土料理 魚介・海鮮料理 ご当地グルメ テイクアウト |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] 11:30 〜 14:30 17:00 〜 20:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 月曜日が祝日の場合は火曜日（お盆除く） |
| 予算 |  ディナー：〜3,000円 ランチ：〜3,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 名鉄犬山線 ／ 柏森駅（2.6km） |
| 座席 | 92席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 有 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
