そば食事処・そば居酒屋 金時

静岡県富士市、JR富士駅北口のアーケード街にて営む老舗そば屋さん。 ふじブランド認定品「かつ皿」が有名。 普通のかつ丼と違い、蕎麦屋の出汁を使いトロトロの卵餡がかけてある。 とにかく見た目のインパクト！ 味は表現が難しいが、少し甘めの卵餡に揚げてあるカツが意外に合う。美味しい。 クセになる味。 カツ丼とは全然違う食感、味。 スプーンで食べられるので食べやすい。 駐車場はないので近くのコインパーキングになる。

かつ皿(富士ブランド認定品) 1100円

ランチに地元のソウルフード　かつ皿　が食べられる金時さんに行きました。古いアーケードの富士駅前の商店街にあり、店内にはいると有名人のサインやテレビにでた時の記事を貼ってました。 　　年老いた店の人からもっとあるけど貼れないの。反町隆史さんのもあるよ。 　　メニューからミニかつ皿とミニ蕎麦のセットを注文。昨晩の藤枝の花房で経験した盛が違うことを念頭に注文しました 　　セットが着丼すると、やはりこれはミニじゃないよね。良く見るとちょい盛かつ皿とメガ盛がありました。 　　蕎麦は汁が甘めでしたが旨い。 　　かつ皿は多分溶いた卵に出汁を良くかき混ぜ、隠し味に味噌かなんかを、いれたのだろうという感じでカツ丼とは全く違います。 　　懐かしい味がして、かつの上にかかった甘めの餡でご飯も進みます。 　現金払いで1200円　ご馳走さまでした。

• テレビで紹介
• 50年以上続く人気の「かつ皿」

先週に続き今週も仕事で富士市へ、富士駅近くで店を探して入ってみました。店へ入ると壁にたくさんのサイン色紙が目に入り、テレビ番組で何度も紹介された店と知りました。 気さくな感じのおかみさんに「おすすめは何ですか」と尋ねると「地元の方ですか」と聞かれ、「違います。名古屋です。」と返すと「一番のおすすめはお客さんの半分以上がかつ皿を注文します。反町隆史さんや石ちゃんほか多くの芸能人も食べましたよ。」と聞きこれに決定！そばも美味しいようなのでミニざるのついたセットにしました。 ご飯の上に茹でたキャベツとトンカツをのせてそばつゆベースのタレでふわふわに仕上げた卵をかけたかつ皿は50年以上続く人気メニューでとのことでとても美味しい(^-^) 手打ちのそばも美味しかった(^-^) 他にも第７回「Fish - 1グランプリ」大日本水産会会長賞を受賞した「サクサク揚しらす蕎麦 富士山盛り」などおすすめメニューがあります。これも食べたかったなあ！一緒に行った静岡の所長はこれを食べて美味しかったと言ってました。 #テレビで紹介 #50年以上続く人気の「かつ皿」

• 旅行にて
• 遊び心あり

富士市民のソウルフードとも揶揄される。 カツ皿は、謂わゆるカツ煮とは別物。 甘めの卵と何かで閉じられてます。 クリームのような感じのそれは、寧ろフレンチのソースのようでしょうか。 割と緩めな感じですが、カツはサクサク。 ご飯は勿論、ビールにも合います。 これのカキフライバージョンも旨い！ 酒も飯も楽しく進みます。 どうも、本来は蕎麦屋さんみたい。 シメに食べましたが、これもコシがあり旨い。 霊峰の街のグルメ、堪能しました。^_^ #旅行にて #遊び心あり