そば食事処・そば居酒屋 金時

富士市で見つけた、100年目前の老舗名物ランチ。

仕事で富士市へ行った日のランチは、「そば食事処 金時」さん(^^) 昭和2年（1927年）創業、まもなく創業100年を迎える富士市を代表する老舗そば店です。そば屋でありながら居酒屋としても親しまれ、地元で長く愛されている一軒。 今回のお目当てはもちろん名物の「かつ皿」。 「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された、富士市のご当地グルメで、金時さんが発祥のお店として知られています。 初訪問なので迷わず「かつ皿セット」を注文。 一般的なカツ丼とは全く違い、そばつゆベースの上品なだしに、ふわとろの玉子ダレがたっぷり。優しい甘みとだしの旨みが広がり、どこか懐かしさも感じる味わいです。 カツを玉子で煮込んでいないので、衣のサクッとした食感もしっかり残っているのが特徴。これがまたクセになります。 セットのざるそばも、さすが老舗そば店。コシとのど越しが良く、香りもしっかり。絶品の美味しさでした。 歴史ある店構えや落ち着いた店内の雰囲気も心地よく、富士市に来たらぜひ一度味わってほしい名物ランチ。 「かつ皿セット」、これは間違いない一品。ご馳走様でした！ #富士市 #金時 #そば食事処金時 #かつ皿 #富士グルメ

静岡県富士市、JR富士駅北口のアーケード街にて営む老舗そば屋さん。 ふじブランド認定品「かつ皿」が有名。 普通のかつ丼と違い、蕎麦屋の出汁を使いトロトロの卵餡がかけてある。 とにかく見た目のインパクト！ 味は表現が難しいが、少し甘めの卵餡に揚げてあるカツが意外に合う。美味しい。 クセになる味。 カツ丼とは全然違う食感、味。 スプーンで食べられるので食べやすい。 駐車場はないので近くのコインパーキングになる。

かつ皿(富士ブランド認定品) 1100円

ランチに地元のソウルフード　かつ皿　が食べられる金時さんに行きました。古いアーケードの富士駅前の商店街にあり、店内にはいると有名人のサインやテレビにでた時の記事を貼ってました。 　　年老いた店の人からもっとあるけど貼れないの。反町隆史さんのもあるよ。 　　メニューからミニかつ皿とミニ蕎麦のセットを注文。昨晩の藤枝の花房で経験した盛が違うことを念頭に注文しました 　　セットが着丼すると、やはりこれはミニじゃないよね。良く見るとちょい盛かつ皿とメガ盛がありました。 　　蕎麦は汁が甘めでしたが旨い。 　　かつ皿は多分溶いた卵に出汁を良くかき混ぜ、隠し味に味噌かなんかを、いれたのだろうという感じでカツ丼とは全く違います。 　　懐かしい味がして、かつの上にかかった甘めの餡でご飯も進みます。 　現金払いで1200円　ご馳走さまでした。

先週に続き今週も仕事で富士市へ、富士駅近くで店を探して入ってみました。店へ入ると壁にたくさんのサイン色紙が目に入り、テレビ番組で何度も紹介された店と知りました。 気さくな感じのおかみさんに「おすすめは何ですか」と尋ねると「地元の方ですか」と聞かれ、「違います。名古屋です。」と返すと「一番のおすすめはお客さんの半分以上がかつ皿を注文します。反町隆史さんや石ちゃんほか多くの芸能人も食べましたよ。」と聞きこれに決定！そばも美味しいようなのでミニざるのついたセットにしました。 ご飯の上に茹でたキャベツとトンカツをのせてそばつゆベースのタレでふわふわに仕上げた卵をかけたかつ皿は50年以上続く人気メニューでとのことでとても美味しい(^-^) 手打ちのそばも美味しかった(^-^) 他にも第７回「Fish - 1グランプリ」大日本水産会会長賞を受賞した「サクサク揚しらす蕎麦 富士山盛り」などおすすめメニューがあります。これも食べたかったなあ！一緒に行った静岡の所長はこれを食べて美味しかったと言ってました。 #テレビで紹介 #50年以上続く人気の「かつ皿」