奇天屋

ランチにて訪問。 お話好きな店主に真の天婦羅をコースにて 教えていただけるお店です。 #天婦羅 #烏丸 #ランチ＃コース

癖あり店主(笑)の絶品天ぷらにどハマりして、3回目の訪問！今回も前回と同様「特上」のコースでお願いしました！ 今回のラインナップは、海老、大根、えのき、メゴチ、鱧、子持ち鮎、穴子、茄子、サンド豆、茗荷、サツマイモ。 美味しいぷりぷりの海老から始まって、大将こだわりの大根！絶妙な火入れで瑞々しさと甘さが絶品！！大根だけ食べに来ても良いくらい毎度美味しい♪良いタイミングで、次々と旬の食材を揚げてくれ、魚介は、天ぷらでは、珍しいメゴチ！前回もいただきましたが、淡白なのに旨みがあって美味しい！子持ち鮎も卵の旨味と鮎独特の苦味が絶妙でした。良い脂乗りの穴子の次に出てきた茄子がジュワッとジュースが溢れる瑞々しさでたまらない！怒涛のお野菜のラッシュの〆は分厚いさつまいも！この厚みなのに絶妙な揚げ加減！さすがこだわりの強い大将！こだわりだけでなく間違いない技術に感動！！コレだけ楽しめるのでコスパ高いと思います！今回も、感動の天ぷらを堪能させていただきました！ご馳走様です。 ●特上 2100円 #京都#天ぷら#こだわりが強い大将#コスパ高い

前回訪問して、とても気に入ったので再訪。今回もランチで訪問しました。 前回同様、特上でオーダー。旬の季節の野菜や海の幸をお腹いっぱい楽しめるコースです。 今回も海老から始まり、大根、えのき、キス、ベニテグリ、メゴチ、穴子、万願寺とうがらし、茄子、とうもろこしの順番で良いタイミングで揚げたてを食べさせて貰いました。 前回感動した大根の天ぷらは、２度目でもやっぱり旨い！生をそのまま揚げているので、瑞々しさと食感がとても良く、熱が加わり甘味が増していて抜群に美味しい。メゴチやキスのフワッとした食感や、凄くサッパリ食べられるのに旨味たっぷりな穴子、天ぷらでは珍しいベニテグリなんかも楽しめて、魚介も最高！ 最後は、スイーツ並みに甘味があるトウモロコシを堪能してフィニッシュ！ 今回も、お腹いっぱい天ぷらを楽しめました！コレだけ食べてももたれないも素晴らしい。 また、お邪魔したいと思います。 ●特上　2100円 #天ぷら#ランチ#リーズナブル#京都

特上⭐︎ 四条烏丸近く、綾小路沿いにあるお店で天ぷらランチ。 こちらのお店、メニューは、天ぷらオンリーの天ぷら専門店。 ランチは、シンプルに上、特上、おまかせの3コースのみ。 今回は、特上のコースにしました。 店内は、小さめでカウンター8席の割烹スタイル。奥にテーブル席があるのかな？ 落ち着いた和の雰囲気で、揚げる様子を見れて、店主と楽しく会話をしながら天ぷらを楽しめます。 コースの内容は、海老から始まり、季節の野菜や魚介が味わえる天ぷら9品、それにご飯と汁物、小鉢、香の物が付いてます。 どの天ぷらも揚げる温度、時間など素材によって変えているそう！ さすが天ぷら一本で勝負してるだけあって、なかなかのこだわり！ 旬の食材を衣をつけて揚げる事によって、どうやって味を変化させて食べてもらえるかをいつも考えて作ってるそうです。 そんな、こだわりの天ぷらは、どれも美味しい。 なかでも、大根の天ぷらは感動〜！なんと、茹でたり煮たりした大根では無く、生の大根を揚げてるそう。 下処理してる大根を揚げるとそれは揚げ物になるそうで、生じゃ無いと天ぷらとは言わないとおっしゃってました〜笑 こだわりがすごいです。 この大根、至って普通の大根らしいのですが、揚げる事によって、本来ある大根の甘味と旨味が抜群にアップ！ 揚げる時間の見極めが難しいそうで、味が変わる瞬間を逃さずに揚げているそう。 さすが職人って感じです。 どれも素晴らしい出来でとてもおいしくいただくことごできました。 ボリュームも満足で、ランチでこの内容ならかなりお得だと思います。 また、ちがう季節にお邪魔して、旬の食材の天ぷらを食べに行きたいと思います。 今度は、ディナーもありかなぁ〜笑

リーズナブルに天ぷらランチが頂けます！ 日によって旬のメニューが変わるのでレアな食材を頂くことが出来ます♪(^ ^)