みつ石

'13/1/6夜　暮れにいつもの鴨シャブを食らった（参考までンまそうな写真１枚挿入、某姉妹写り込みアリw）ので、この日は、みつ石で初のふぐ三昧！やっぱりレベル高かった〜、大満足。 ふぐから、山盛り！これで１人前！パーティーバレル級！！！ふぐ料理の中でふぐからが一番好きなのです！歯にねとりと、うーん、最高。ココと、青華こばやしの巨大ふぐからが最高峰ですかね。 で、ふぐちりなんですが、身を撮り忘れた！というのも、大将が特別に皮しゃぶを準備してくれてて、そいつに(　；∀；) ｶﾝﾄﾞｰしてしまたのです。ふぐ皮ってのは３つに分けられるらしく身に接している身皮、その隣のとおとうみ（三河＝愛知の隣の、遠海＝静岡との駄洒落ですと、粋）と外側の鮫皮。で、このとおとうみ、透明、しゃぶっとすると完全に透明に！とぅるんとしてます。ゲンコラぷりたつですなー、初めて食べた！事前予約時に伝えれば準備してくれるってことですよ。 いやしかし、冬はふぐ、鴨、どっちを食うか迷うことになっちまいましたなーコイツを味わっちゃうと。

'12/6/13夜　久々に行ってまいりました。毎回周りのお客さんが食べているモノも美味そうで次に試してみようと思うが、どうしても鴨しゃぶと刺身盛りを予約せずにはいられない。最初連れてきてもらってからずっと。野鴨も、脂身多めの合鴨も好きなんだけど、ココの脂身を削ぎ落とした赤身の鴨が、ネギ＆しゃぶしゃぶ出汁とネー、ホント絶妙に合うんだよなァ。ココの鴨しゃぶ食べると、鴨せいろのつけ汁って、ずいぶん取るワリにどれだけケチ臭いんだ、と思わずにいられない。次回も鴨しゃぶ食っちゃうんだろうなァー。 #鴨

'11/9夜　立教通り入口そばの雑居ビルB1Fに位置する知る人ぞ知る？名店。てんこ盛りの旬の刺身盛り合わせだけで満腹満足！も、加えて、裏？メニューの鴨シャブ食らいマス。タップリの白髪ネギと脂を削ぎ落とした鴨肉を出汁のキイたオツユにシャブ２最高ス。 #鴨

'13/3/25夜　いくら好きの同僚の転勤祝いに、季節外れにたくさんいくらを準備してくれそうな店を考えたらコチラが頭に浮かび大将にお願いしたら、、、見て見て！このアホみたいな量のいくらの醤油漬け！はちきょういらずｗ　エビ好きな新人やここの鴨しゃぶに憧れてた同僚のワガママ全部聞いてくれて大将ありがとう！

これ以上の料理はあるかもしれないです。 しかしこの値段では、なかなか見つからないと思う。 ここの鴨ネギ、また食べたい。