資さんうどん 徳吉店

• 和食
• 海鮮料理
• とんかつ

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木下 敏明

北九州に来たら資さんうどんも言うことで、お盆休みの昼時で40分待ちました！ メニューから資さんしあわせセットで、肉ゴボウうどん+カツカレー丼+ぼた餅 全てミニサイズです。とおでん5本セット 牛すじ、ダイコン、たまご、厚揚げ、しらたきを注文 資さんの楽しみ方、うどんが来る間におでんを楽しみ、そしてうどんをたのしむ、最後にぼた餅。ところが先にうどんがきて、店の人が気が付き、すみませんでした。と後でおでんがきました。 うどん出汁は、本当にどのうどん屋さんも九州はうまく、取り放題のとろろ昆布を入れて旨みと塩味を増して食べました。 ミニカツカレーも量があって、ルーは辛口で、最後のミニぼた餅も食べると量が多かったです。 現金払いで1,540円 ご馳走様でした

• うどん
• ちゃんぽん
• からあげ

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m.hirokazu

先日、初来店〜ヽ(^0^)ノ 麺活〜(^^♪ ちょうど昼時やったんで、4組待ち(;ﾟДﾟ)! でも5、6分ですぐ入れた(;ﾟДﾟ)!笑 肉ごぼう天うどんにミニカツカレーセット(^-^)v ｳﾄﾞﾝﾉﾐﾆｶﾞｱﾙﾄﾊ…(ToT) やっぱり資さんは間違いないですね〜ヽ(^0^)ノ マジ腹パン確定でした〜ヽ(^0^)ノ

• ちゃんぽん
• うどん
• ラーメン

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うにゃにゃ師匠（h.Mori）

• 1442
• 資さんうどん
• 徳吉店
• 肉玉うどん
• 柔らか目
• ちゃんと腰はある
• 硬さと腰は無関係
• 筑前と豊前の境
• 麺線仕様変更？
• もっと濃く無かったか？

ホントに久しぶりに【資さん・徳吉店】で『肉玉うどん』。　誰だっ！資さんのうどんが腰が無くて　ぷるぷるなんて言ってる輩はっ！ちゃんと腰も歯ごたえもあるじゃないかっ!!…(# ﾟДﾟ)ｳｿﾂｷｯ! 柔らかくてちゃんと腰がしっかり効いてるぞ、粘りのある手打ちっぽい感じが出てるぞ！　ココは豊前だからね、筑前・博多のうどんと一緒にするな。。。 …って力み返ったところで、よくうどん玉を見ると、なんか変わってないか？　製品仕様が、品質規格が変更になってないかこれ？？( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？ 勘違いかなぁ…最近来てないからなぁ｡｡｡ 麺線が以前の「平打ち」でなくエッジの効いた「角」になってないか？　その仕様変更で腰を感じるようになっちゃったかな？　それでも、腰があるって言っても讃岐うどんほどでは無いけどね…でも、いわゆる【みやけうどん】とかの「博多うどん」みたいなぷにゅちゅるでは無いってことだな…少なくとも田川の立ち喰い系よりは歯応えも腰もあるなぁ… …やぱ変わってるなぁ…仕様変更だなぁ…まぁエエけど｡｡｡(*´Д｀*)ｱﾚｱﾚ?? …っか、少し前に【…陣山店】で喰った時に比べてだねぇ…あの店だって小倉駅の【ぷらっとぴっと】ほど柔くは無かったけども、それにしてもこの店のこの食感は… 　 …しかし…もしかして今日だけかなぁ…それとも時間帯かなぁ…昼前の先茹で分がちょうど切れたタイミングかなぁ、いつも以上にリードタイムが長かったしなぁ… …でも平打ちと角打ちじゃぁ切羽がどうなのかなぁ、設備の調整だけで仕様って変えられるのかなぁ。。。 …まっ、エエか…スメがちょいと優しくなって、昔っぽい北九州の職工さん達が好む男性的な塩梅の濃さ・力強さでは無かった気もするが…気のせいかなぁ…それでも肉玉うどん総体のテイスト自体美味しいと思ったしなぁ｡｡｡ …ホントは吾輩あのしょっぱい塩梅の濃さがちょっと苦手だったんで…実に美味しゅうございました｡｡｡°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°ﾜｰｲ｡｡｡♪ #1442 #資さんうどん #徳吉店 #肉玉うどん #柔らか目 #ちゃんと腰はある #硬さと腰は無関係 #筑前と豊前の境 #麺線仕様変更？ #もっと濃く無かったか？

• うどん
• お好み焼き
• ちゃんぽん

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Kiyoshi Takenaka

小倉南区の資さんうどん徳吉店に行ってきました 　お店に入ってメニューを見て焼きうどんも食べたいがごぼう天うどんにしました 　更におでんをお願いし辛子タップリ添えて頂く ごぼう天うどんはトロロ昆布をタップリ添えてごぼうを頂く 　ごぼうはサクサクで美味しく出汁もトロロ昆布で味が増して美味しい‼️ 　今日は久しぶりの朝ご飯として頂き満足致しました

• ちゃんぽん
• うどん
• ラーメン

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うにゃにゃ師匠（h.Mori）

• 1283
• 月見うどん
• かしわ汁うどん
• しそのおにぎり
• 北九州テイスト
• 塩梅しっかり

【01.12.10の昼の話】久しぶりに資さん。資さんでも生卵＝月見をやってみる。自分的に毎度お馴染みの『かしわ汁うどん』に卵を落としたってやつ。　田川やら北九州やらはナゼか『しそおにぎり』がスタンダードだったりする…(ﾟ∀ﾟ ) 資さんは塩梅がしっかり立ってるから生卵にスメが負けちまうことが無い様子でそれなりに美味しゅうございました。 最近濃いスメが苦手になりつつある自分に気付いて資さんに遠退きつつあったことから今回が全く久しぶりになったけれども、やぱ美味しいのでまた来る事にします。 PS…子供の頃はシソのおにぎりがあまりにスタンダード感が強くて田舎臭くて大嫌いでしたが、自分が大人・おいさんになってから町内の運動会のお昼に、婦人会のおばちゃん達が手握りしてくれたのを食べた時に「こんなに美味かったかものか？」っと再認識して以来機会があればシソのおにぎりを食べることにしてますよ。 なんでこの歳になるとこんなに美味しいんでしょうねぇ…( ﾟДﾟ)ﾅﾝﾃﾞ??? #1283 #月見うどん #かしわ汁うどん #しそのおにぎり #北九州テイスト #塩梅しっかり