寿栄広食堂

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Sigeru Ta

2026/2/22 寿栄広食堂 スタレビのライブのため岩国へ となるとやっぱり寿栄広さん メンディーもやって来たのに ワタシまだ行ってなかったのです 中華そば820円 豚骨醤油ですが、醤油は薄め、背脂が甘さを増していますね 甘めのスープなんで、コショウはまんべんなくキツめ振ったほうがいいですね 麺はやわめ、行列をさばくためにはある程度の麺は茹で置きされているのかもしれません（コレがお店のオススメではないと勝手に思っています） トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシ ネギは多めがうれしい 店内は昭和感の食堂スタイル 入口すぐの食券売場で赤い丸いプラ板を するとお姉さんが厨房へ店内放送 ノスタルジー ごちそうさま その後のスタレビ、曲間の要さんの漫談がっつり楽しい

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Satoshi Furukawa

岩国駅に降りたつ。 ここに来る為にちょっと遠回り。 前評判は高かったので、とりあえず大盛りは確定。 前の人がおにぎりも頼んでいたのでそれも追加。 しばらくして着丼。 醤油ベースに背脂？油かす？が浮いていてちょっと尾道ラーメン系なのかな？ スープをひと口、そんなに醤油は強くない感じの優しい味です。 おにぎりもそこそこ大きくて、全部いただくとかなりお腹いっぱいになりました(^^) お店出る頃には数名の行列が。 やはり人気店ですね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした♪

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Yoshihiro Kobayashi

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#throwback #tb #過去投稿 THE 昭和食堂シリーズ！ 広島旅行2日目はちょっぴり足を延ばして岩国まで ✧︎*｡ 錦帯橋に岩国城を巡ったあとは岩国駅まで戻りこれまた行きたいチェックしていた「寿栄広食堂」へ向かいます。 キレイに整備された岩国駅前のロータリーの一角に取り残されたように3,4軒の古びた建物が..... その一角が目指す「寿栄広食堂」です！ 色褪せた朱色の看板には中華そばのネオン管が✨ コレ、転倒しているところ絶対見てみたいやつです！ 時計を見ると1時過ぎなのでネオン管は諦め店内を覗いてみるとテーブル席が1卓だけ空いてます。 店内では店員のオバさま2人がお会計に注文の伝達、 そしてもう1人のオバさまが片付けに配膳と忙しそうに動き回ってます。 地元の人たちに人気なんですねぇ～ 先払い方式なので中華そばをお願いしてお会計を済ませます。 赤い札を手渡され席に着くと直ぐに登場です。 背脂のびっしり浮いたスープを一口。 見た目とは裏腹にアッサリとしたスープでどことなく甘みも感じます。 ストレートの細麺は加水率低めでプツップツッと小気味よい食感が心地よいですね。 コレ、好きかも *.♡ ダメよ～ダメダメと思いつつもレンゲが止まらず、、、 最後の一滴まで飲み干し満足満足 ( *￣ 3￣*) げふぅ～ ご馳走様でした。 ◆中華そば　740円 #ラーメン #完汁 #昭和食堂 #岩国グルメ

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Fujita Takeshi

祭日11時頃に訪問。 駅前直ぐ。テーブル席。 大盛そば　900円。 肉系のスープに背脂が浮かぶ。 あっさりして美味い。 ヤサイ追加やうどんも美味いよ。

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y.matsu

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久しぶりのすえひろ わんこいなりと 中華硬め、やさい、油多めをオーダー＾＾ やはり、この味は、たまらない 麺とスープが絡み合う また来たい＾＾ #岩国ラーメン #すえひろ #岩国人気ラーメン