禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
本格醤油の香り広がる、こだわりスプレーが新鮮なラーメン体験
和歌山の伝統的な醤油を使ったラーメンが味わえるお店。あっさりとしたスープには醤油の深いコクが感じられ、香りづけに使う専用スプレーがユニークです。縮れ麺は硬めで食感の変化も楽しめ、一口目からその美味しさに圧倒されます。トッピングのもやしにはコチュジャンと特製味噌が絶妙に絡み合い、思わず唸る味わい。地元愛あふれる一杯を多国籍なお客さんと一緒に堪能できます。
オススメ度：69%
和歌山の有名な醤油、湯浅醤油を使った醤油ラーメンをいただきました。 香りづけ醤油スプレーは初体験 見た目とは違いあっさり 麺は縮れ麺、硬めです 食べてる間に食感が変わる 湯浅醤油愛を感じるお店です。
久しぶりにガツンと一発。 一口目のうまさが半端ない。 もやしにコチュジャンと特製味噌が混ざり合って、 形容し難いうまさを胃袋に叩きつける。
121麺(๑•ૅㅁ•๑) ひしおに攻めたった！ 玉子とモヤシのトッピング 野菜モリモリでした！ ほんまにここの醤油は神！ 和歌山行くたび食べたくなる (●´ω｀●)
来ましたひしお❗️ 2回目のひしお❗️ 今回は醤油ラーメンにモヤシと生卵をトッピング やはりここの黒い醤油は見た目よりあっさりしていて食べやすい そして 今回の発見はチャーシュー めちゃめちゃ柔らかい☺️ お店の雰囲気も良く好きです 下手な和歌山ラーメン食べるならここがいいです #スタミナごはん #醤油の名麺
和歌山で今のところ一押しの醤油ラーメン屋で昼食を摂らせて貰いました。 以前は湯浅醤油のスプレーボトルが置いてあって、その醤油を吹きかけて、湯浅醤油の香りと共にラーメンをすすってたのですが、そのボトルは無くなってました。 でも、湯浅醤油の醤油をベースとした「紀州湯浅吟醸醤油ラーメン」(¥748)は色は濃いのですが、味はしょっぱくなく、醤油のいい香りと味を楽しめる一杯となっています。 チャーシューもしっとりと柔らかい薄切りで美味しい。 今回はそれと一緒に「ゆめたまごの卵かけごはん」(¥440)をつけてしまいました。 卵の黄身がしっかりとしていてプリップリ❗️ 濃厚な黄身に、湯浅醤油の卵かけご飯用の醤油を混ぜてご飯に投入。 梅干しと昆布が付け合わせであるので、味変を楽しめます。 美味しい醤油ラーメン、ご馳走様でした‼️ #湯浅醤油 #ゆめたまごの卵かけごはん
| 店名 | 麺屋ひしお 本店 めんや ひしお ほんてん |
|---|---|
| TEL | 073-423-6330 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 しらす丼 京料理 餃子 丼もの とんこつラーメン 塩ラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] ランチ 11:00 〜 14:30 L.O. 14:15 ディナー 17:30 〜 23:30 L.O. 23:15 |
| 定休日 | 不定休
毎週月曜日 ・年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR紀勢本線(和歌山～和歌山市) ／ 和歌山市駅 徒歩7分（540m） JR紀勢本線(和歌山～和歌山市) ／ 紀和駅 徒歩20分（1.6km） JR阪和線(天王寺～和歌山) ／ 和歌山駅（2.4km） |
| カウンター席 | 無 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/menya_hishio |
| 利用シーン |
