イタリアーナ エノテカ ドォーロ 汐留

汐留の『イタリアーナ エノテカ ドォーロ』へ。 店内にどっしりと構える大きなピザ窯が印象的で、食べる前から「ここは絶対美味しい」と確信させてくれる本格派のトラットリアです。 今回いただいたのは、見た目も鮮やかなイタリアンのピザ。 • 薪窯で焼き上げる香り：ピザ窯の存在感がすごい！高温で一気に焼き上げられた生地の香ばしさと、モチモチ感は専門店ならではの贅沢です。 • 彩り豊かなプレート：お写真の通り、前菜からメインまで盛り付けがとても華やか。素材の良さが引き立つ繊細な味わいで、一皿ごとに幸せを感じます。 • エノテカ（ワイン蔵）の名に相応しい空間：広々とした店内にはワインがずらりと並び、夜ならゆっくりペアリングを楽しむのも良さそう。 開放感のあるお洒落な雰囲気の中で、本格的な味をカジュアルに楽しめる。 汐留でのランチがいつもより少し贅沢になる、そんな素敵なお店でした。 #イタリアーナエノテカドォーロ #エノテカドォーロ汐留 #汐留ランチ #汐留グルメ #新橋グルメ #東京イタリアン #ピザ窯のあるお店 #本格ピッツァ #パスタランチ #イタリアンスタグラム #ワインの美味しいお店 #汐留シティセンター

天井高くて明るいイタリアン。 シチリアのワインの品揃えが凄いらしいですが、 今回はランチ利用なので断念。 ￥3,000円のランチコースの内容は、生ハムのカプレーゼ、 ピザはマルゲリータとゴルゴンゾーラのハーフ＆ハーフ。 パスタはシチリア風雲丹のスパゲッティ。 量は少なめですが濃厚でワイン飲みたくなります。 メインは以下3種から選択。3人で全種頼みました。 トリュフの香りフワッと香る有頭海老の香草パン粉焼き 　 国産鶏もも肉のアローストは柔らかくてマッシュポテトと ソースを絡めると複雑な味がします。 国産牛イチボのタリアータは、しっかりとした赤身の 歯ごたえと噛みしめるとあふれる旨味。 ドルチェはベリーソースかけケーキとジェラート 量的には女性、子どもでも十分食べられる量です。 コースについてくるドリンクはアルコールも選択可でした。

【 #浜松町の夜 豊富なイタリアワインと郷土料理！】ここはイタリア全20州200種類以上のイタリアワインと郷土料理を楽しめる、浜松町・大門で働く女性達に大人気のイタリアン・レストランです！ 担当事業部の元部下達との久しぶり再会、ディナーコース料理(飲み放題付き)を頂きました！ ■3つの前菜 ・生ハムとサラミのアフェッタート・ミスト（5種類） 熟成した肉の旨みとコクのあるスペイン産のハモンセラーノ、ほのかな黒胡椒の味わいと優しい歯触りのモルタデッラ、豚の肩ロースのねっとり脂が程よいコッパサラミ、サラミの王様ミラノサラミと豚の頬肉塩漬けグアンチャーレと！ これはワインのおつまみには最高です！ ・サーモンと根菜、ウズラの卵のカルピオーネロッソピエモンテ州ランゲ風 赤ワインのフレーバーとビネガーの酸味が心地よい冷菜ですね〜 ・契約農家の野菜とイタリア野菜のバーニャカウダ　ピエモンテ風 契約農家から直送の彩ゆたな野菜達に、温めた濃厚なバーニャカウダソースが良く合います！ ■パスタ 「スパゲッティ ペストトラパネーゼ」はトマト・アーモンド・ニンニク・バジルをミキサーなどで細かくペーストにしたものがベースで、シチリアのトラパニと言う町の伝統的料理！ 香ばしいアーモンドや濃厚で塩気強いペコリーノ・ロマーノを削って、料理の味付けにアクセントを加えています！ ■メイン 牛イチボのタリアータ！ 添えてあるのは、お決まりの旨みと塩味の強いパルミジャーノレッジャーノと少し苦味のあるセルバチコです！ 赤身肉ながら適度にサシのあるイチボ、25年バルサミコソース、そして、赤ワインは最高の組み合わせですね〜 自家製パンはフォカッチャと全粒粉のパンと、美味しく頂きました！ ■デザート ミニティラミスとレモンソアべ、コーヒーで〆ました！ 飲み放題のメニューも豊富で、ワインの好みを伝えると、料理に合った物を選んでくれるサービスも嬉しいですね〜 転職組の部下からは結婚、異動したから昇進など明るいニュースもあり、ワイワイガヤガヤととても楽しく、美味しい宴になりました！ ご馳走様でした！ #イタリア全20州200種類以上のイタリアワイン　#イタリアの郷土料理 #接客が丁寧 #浜松町の夜 #駅近便利なロケーション #イタリアーナエノテカドォーロ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #カジュアルデートに使える #コスパ良し

"エノテカ"と冠するように イタリアワイン豊富な一軒。 様々な業態の飲食店が入るハマサイトの中では 比較的、広々優雅なお店。席もゆったりめ。 今回は予約せずにアラカルトにて。 PIZZAはハーフ&ハーフが可能で マルゲリータとフンギを洗濯。 ビルに入ったインショップながら石窯を保有し500度で焼く。 生地の焼き具合も具材の瑞々しさも本格派的で美味しい。 帆立とインゲンのジェノヴェーゼ リングイネで作るリグーリア州ジェノヴァ風。 淡白な美味しさとバジルがしっかり香ります。 2024.01 #浜松町 #汐留 #イタリアン

平日ランチで訪問 一休の特別ランチコースを予約しました。 一休ランチコース ドリンク2杯つき　3000円 前菜　24ヶ月熟成生ハム、カプレーゼ、お魚のフライの酢漬け ピッツァ(2切れ) マルゲリータ、ゴルゴンゾーラといちじくとくるみ パスタ　濃厚ウニのパスタ メイン　3種から選択(ヤリイカ、大山鶏、国産牛) 国産牛イチボのタリアータ25年熟成バルサミコソース(+500円) ドルチェ　ジェラートとティラミス ドリンク: メニューから2つ(ブラッドオレンジジュース、コーヒー) コスパ最高！かなりボリューム満点です。 そして、お料理も美味 特にゴルゴンゾーラのピザは、甘さと塩味のバランスがよくて、くるみの食感も良いアクセントでとても美味しかったです。 お店の雰囲気もよく、スタッフもとても親切♪ 食べられない食材の場合は臨機応変に対応頂けてとても助かりました。 ドルチェのメッセージプレートも良い感じ♪ 通常のランチセットは1100〜2000円くらい。パスタやピザとサラダがセットになってます。 普通にランチセットでもまた来たいです。 白ワイン飲んでる人もいて、うらやましい〜