一本気

2000年に朝霞市にて創業。 2007年に移転。 店主は和食出身の方らしい。 ただ、恐らく朝霞の時とは店主？オーナー？は違う気がする。 以前は水戸市や高円寺にも支店があったとか。 店内の至る所にちいかわ関連のものが 貼ってあったり置いてあったりするんですが 店主の推しなのかな。 券売機も壊れてるしトイレも壊れてて？使用不可。 「鶏白湯」¥800 シンプルな見た目からも 鶏が詰まったクリーミーでコクあるスープ。 塩味もけっこう強め。 麺もややパツ寄りの食感。 トッピングのつくねが美味。 店員さんの対応もかなり丁寧で 特製トッピングにしても+¥200ほどと安く お腹も心も満たされる良店。 次回はあっさり系の鶏そばを食べてみたいですね。 #埼玉県 #富士見市 #ラーメン

久しぶりの訪問。 初めての濃厚白湯、鶏つみれそば、1000円。 いつもながら鶏つみれが美味しいですね。 スープはポタージュの様です。 罪悪感無く完飲(>_<) ご馳走様でした。 #ポタージュスープの様 #鶏つみれが美味しい #美味しい鶏白湯をありがとう

３日連続のみずほ台。 昼食は探しておいたこちらへ。 駅からは１０分程度歩きます。幹線通りから一本入った住宅街。 カウンターだけのお店で、コロナ化なので一度に座れるのは５人程(T-T) 12時ギリ入店で待ちませんでしたが、直ぐに２〜３人待ちに。 店主さん1人で感染対策含め丁寧な対応(^^) 鶏そば　特製　塩　900円。 塩は限定の白醤油ベースとホタテと昆布だしベースがあります。 特製のトッピングは通常の鶏チャーシュー、ほうれん草、半味玉に加えて、鶏つくね、ワンタン、豚バラチャーシューが付きます*\(^o^)/* アッサリ鶏ガラとホタテ、昆布出汁が美味しい(^^) スープの量は少なめですが、丁度飲み切っても良心の呵責に耐えられる(^^) トッピングがどれも美味しい(^^) ご馳走様でした。 #ザ鶏そば #トッピングが美味しい #美味しい鶏そばをありがとう

小関そば限定塩700円。 鶏そば塩との違いは、スープに豚ガラ入り、鶏油多めとのこと。 くどくなく豚を感じるスープは、ストレート細麺と旨い。 鶏が目立たなくなるので、鶏油多めなのかな？ 店名から頑固職人をイメージしてたけど、落ち着いた雰囲気と丁寧な接客で好感度高い。 ごちそうさまでした。よいお店でした。 #三芳ラーメン #細麺ストレート #塩ラーメン

仕事の合間にふらり。迷子になりながら到着！駐車場は店裏の大通りのコインパーキングがあります。店内も綺麗。カウンター10席くらいで、厨房が見えない作りになっていて、気兼ねなくラーメンを堪能できます！ よく雑誌に載っている一本気さん。前から気になってて、ようやく行けました\(//∇//)\平日だからか、お客さんは少なくすんなり、入店！ おススメの鶏しおつみれそば900円と鶏チャーシュー丼300円を注文！連れは限定海老そばなど注文！柚子胡椒つけますか？もちろんです。いきなり入れられたら、せっかくの味が台無しになりそうだから、別皿で！大丈夫です。椀脇に添えますと(≧∀≦) 席に着くと、今お冷を持ってきますねと店主の暖かい声！一人で切り盛りしてるのに、焦ることなく丁寧だなぁ〜！ 注文して、出てくるまでは正直言っておそいです。こだわり感半端ないです15分待ってようやくですが、連れの1人はツミレが崩れたので茹で直しています。と！僕と連れ1はツミレ付き。後輩よ！申し訳ない！ スープは透き通り、細めんにほうれん草、メンマ、味玉、鶏チャーシュー。鶏チャーシューは熱が伝わりやすいので先に召し上がってくださいとのこと。いつもはスープを先に頂いてから、麺、具の順番を変え、勧められたチャーシューから！ 油は少ないけど、肉厚でジュワーっと味が滲み出ます。こりゃ熱加わったら、パサパサになりますなΣ（・□・；）おいしいものは先に頂きましょう(^ ^) 個人的には、胡椒が強くスープが負けてます。もうちょい鶏油が欲しいかな。細めんは好み、硬さもちょうどいい。ここは具が味玉やチャーシュー、なんといってもツミレが、存在感が抜群！ 普通の鶏そば700円から+200円がつみれそばですが、払う価値ありです！絶対食べて欲しいです。茹でたてで、ホワホワした食感に濃い旨味。最高です！！ チャーシュー丼は、やっぱり油は少ないのに、ジュワーっと旨味が広がります。半分はそのまま、そのあとはラーメンスープをかけて召し上がって下さいと、ひつまぶし気分。騙された感じはしたものの、スープをいれ、添えわさびを混ぜパクッ！鶏の旨味が口の中で踊っちゃいます(≧∀≦) そういえば、つみれなしの連れは、、、なんと食べ終わる頃に、到着！しかし、待たせたからと言って、ラーメンスープに、1/3くらいの麺&水餃子2個をサービスとなっ！！許しちゃいます！ 後輩よ！頑張れ。全部(鶏つみれそば&鶏チャーシュー丼&サービス)食べた後輩は満足していました( ◠‿◠ ) 連れ1は、海老そばを食べてましたが、ガツンと海老を感じるスープで、ラーメン好きの先輩に自慢できると喜んでいました(≧∀≦) 全体的に満足でしたが、特に接客態度がグッド？スープの鶏感が上がったら最高ですね！ #穴場 #鶏しお #つみれ #ラーメン女子