一本気

住宅街の一角に佇む、カウンター席だけの小さなお店。和食出身の店主が一人で切り盛りし、感染対策も行き届いた丁寧な対応が印象的です。麺はやや歯ごたえがあり、スープは鶏ガラやホタテ、昆布の旨みが活きた塩や濃厚な白湯など選択肢豊富で、コク深くポタージュのような味わい。特製トッピングには鶏チャーシューやつくね、ワンタン、豚バラチャーシューなどが付き、どれも評判です。スープは飲み干せる絶妙な量で罪悪感も少なく、細やかな心配りと美味しさが同居した心温まる空間。可愛らしいキャラクターが店内を彩る遊び心も魅力です。