九州筑豊ラーメン山小屋 香春本店

福岡県の田川にある、九州筑豊ラーメン山小屋 香春本店さんで、筑豊ラーメンを頂きました。 半焼めしセット　1,020円 替玉　200円 筑豊ラーメン！初めて頂きました。キクラゲたっぷり、もやしも乗っています。 味もしっかりしていて、美味しい豚骨ラーメンですよ！ 麺の量は少なめなので、替玉をオススメします。 焼きめしもなかなか美味しいですね！

久しぶりに山小屋本店へ！　 なんと高菜が有料になっている！ ラーメン、小ライス、高菜で1000円！ 仕方ないか… でも美味しかった！

山小屋=ラーメン 山小屋=焼肉 山小屋=ちかっぱ美味い‼️ 今日は対応等々全て良かった❗ プラス200円ミニラーメンがちょうど良い‼️ お肉がそーとー美味い‼️ また食べに行こう～ #スープを飲み干すラーメン #ちかっぱ美味い‼️ #山小屋=焼肉

久しぶりに落雷が落ちテンションダダ下がり しゃーなくノーマルラーメンの柔 相棒はモツ煮定食にラーメン柔

【01.11.27のお昼の話】紅生姜が邪魔な優しい味わいの牛丼を食べたぞ。　やっとこさ「月見うどん」自主縛りシリーズから開放されたこの日に何を食べようかと思案の挙句、結局「ラーメン喰っちゃる！」ってことで約二年半ぶりの【THE・本店】。　 っとカウンターに座って一通り知り合いにご挨拶申し上げた後、思い出したかのようにオーダーしたのは『牛めしセット』。　THE本店だから茹で加減は至極当然に「やわ麺でね」ってこと…ヽ(`∀´)ﾉ ｱﾀﾘﾏｴﾔﾝｹ｡｡｡ 既述の如くそもそも気合を入れてラーメンを食べに来たはずなんだが、この本店にはオリジナルメニューがいくつかあって…その一つが「牛めし」であって、見事に引っ掛かった･･･ (･∀･)♪ﾑｶｼﾊｾｯﾄﾅﾝｶﾅｶｯﾀﾉﾆ｡｡｡ …この『牛めし』は移転する前の旧本店時代から裏メニュー『牛丼』ってことで、あるにはあった…が…ナゼか吾輩はこれまで食べたことが一度も無かった…と思う…( ﾟДﾟ)ｿｳｷﾞｮｳｲﾗｲｽﾞｯﾄｷﾃﾙﾉﾆﾈ｡｡｡ もともと“賄い飯”的な存在だったらしい。　なにしろ昔から焼肉併設店なので牛枝肉一頭買い…ってまでは行かないまでも（…昔はそんな時期もあったらしい…スゲェ～！(`皿´；)ﾅﾝﾁｭｳｺｯﾁｬ｡｡｡）、上等なブロックから適宜焼肉用に切り分ける時にその切り落としが出るわけで、その特に上質な部位なんぞを牛丼にしたり、カレーやシチューに入れたりなんたりかんたりで喰ってたらしい…A3～A5の薩摩黒牛ばかりだから賄い飯にしてもその美味さは推して知るべしで･･･(||ﾟωﾟ)ﾆｬﾝﾄﾓｾﾞｲﾀｸｯﾃｺﾄﾆﾅﾙﾅｧ｡｡｡ …ってなわけで、ラーメンを喰いに来たわけだが裏名物の『牛めし』をセットで喰ったわけだ。 しかしこれがまた軟らかい高級牛肉特有の食感で、程よい甘さのツユだく寄りのタレにまみれ、玉葱と椎茸に付き添われて、想定以上の美味さでございました・・・っということでした。 次回はこれまた本店オリジナルメニューの『旨辛豚しゃぶラーメン』を食べてみよう…と思う…ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉｵｰﾅｰｽｲｾﾝﾉｼﾅﾃﾞｽｿﾞ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・既にお気付きの方もいらっしゃるだろうか…4枚目と6枚目の写真にわかりやすく写る椎茸･･･。　この姿かたちの椎茸はなかなかお目にかかれない…はずのものだ…　 小振りのマッシュルーム様の小さな椎茸が実に美味い。　小振りであるからして身がしっかりしてん、歯応えが良い。　しかも芽が出たとろを摘んでいる若芽のところで旨味が濃い。　そう、仔羊や仔牛の料理が別格であるのと同様、成熟した椎茸とは違う美味しさがある。　 …でこの手の椎茸、スーパーなど市場を通してはなかなか手に入らない。　稀に道の駅などでは見かけることがあるものの、そうおいそれと手に入るものでは無い… …んで、なんでそんな希少な食材を本店で使えるかというと… …それを知りたい者は…吾輩に特に一席設けていただくということ…になるなぁ…σ(ﾟ～ﾟ)ﾍﾞﾂﾆ｡｡ﾅﾝﾃｲｳﾅﾖﾅ｡｡｡　・・・おしまい。。。 #1278 #牛めし #裏ﾒﾆｭｰから表ﾒﾆｭｰへ #賄い飯 #九州筑豊ラーメン山小屋 #筑豊ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #小粒椎茸