石鍋のぐち

今年最後の仕事忘年会はこちら。ん？店が見つからん。キョロキョロしていると一軒家に表札が。ここですか？　何でも元ガボンという国の大使館だったか？大使宅だったか？　いずれにせよ大きな家がお店です。まずは石鍋の存在感。溶岩を加工しているそうで韓国製。最初に胡麻油を入れて肉を軽く炒める。その後スープを入れて野菜など具を足していきます。お姉さんが調理してくれるのですが、胡麻油の匂いがたまらん。当然服も胡麻油感満載になります。覚悟して行きましょう。ただ、そんなことどうでも良くなるぐらい鍋がうまい。肉も野菜も絶妙に美味しい。自家製ポン酢とピリ辛なペースト入れた溶き卵で頂く贅沢。最後の締めはラーメンですがこれまた旨い。鍋を食べたポン酢や溶き卵でつけ麺も出来る。こんな料理誰が考えたんだろう？　4卓しか無いので予約も限られてますが一度食べる価値ありです！

白金の住宅街に溶け込む石頭火鍋の一軒。 表札を注意深く見ないと 民家と見分けがつかないステルス的隠れ家。 厳選の日本酒と野菜、肉、調味料まで こだわりが行き届いている上質な 石鍋が密かな人気の一軒です。 住宅用建物を店舗としたようで、 言うまでもなくアットホームですが、 高級住宅街らしく、 広くて中庭を眺められる。 さらに2階の個室は 隠れ家中の隠れ家。 有名人も御用達の様子。 ごま油香る石鍋と、 薬膳白湯、そしてお刺身付きの コース3本柱のみ。アラカルトなし。 予約は必須。 立地は駅から離れているので タクシーまたはお散歩気分で伺いましょう。 <発注内容> 石頭火鍋コース(7,300円/人) （内容は①前菜3種、②鍋、③〆ラーメン、④デザート） シンプルな内容ですがしっかりお腹いっぱい。 ビール、白州、日本酒飲み比べを楽しみながら。 イクラと山葵餡が乗ったごまどうふ。 国産和牛握り。 あやめ大根のピクルスと鶏肉のほうれん草ソース。 丁寧でバランスも彩も良い。 石鍋は、まずは肉に火を通して一旦戻し、 野菜を敷き詰めて、再度肉を乗せる。 国産牛と嬉嬉豚。これと野菜を 濃厚な奥久慈卵とポン酢で頂く。堪らない。 そして中国発祥の「腐乳」も良いアクセント。 派生した沖縄の「豆腐よう」よりも癖ない少なめ。 日本酒は純米吟醸の「三井の寿」「山本」、 そして特別純米酒の「鍋島」。 冷酒でも身体が温まりそうな辛口。 〆のラーメンは 出汁がよくでたスープと 麺でシンプルに。 終始、優雅な美味しさでした。 このお店の注意点を強いて言えば、 ドリンクの価格帯でしょうか。 生ビール980円、サワー880円〜、 日本種は一合2500前後、 飲み比べは6,000円と少し高価なモノばかり。 料理の倍ほど、 1名あたり15,000円ぐらいの 予算感を念頭においた方が良さそうです。 2022.12 #白金 #石鍋 #薬膳鍋

ずーっと気になってたこちらのお店、お鍋のシーズン始めにやっと行くことができました^ ^ 閑静な住宅街にある立派な一軒家の中で、ゆったりした時間を過ごせます。 ごま油をたっぷり使ったお鍋ですが意外とあっさりしていて、ごま油の良いニオイが食欲をそそるのもありペロッと食べちゃいました！ ちょっと場所が不便ですが、それも含めてちょっとしたおでかけ？気分が味わえます＾＾ ぜひまた再訪したいお店です。 #一軒家レストラン #隠れ家レストラン #落ち着ける店内

メインの鍋は非常に美味（写真撮り忘れましたが…）。前菜やお造りなども同様に美味なのだが、特にお造りに関してはコースの流れとして要る？といった印象。ただ、前述の通り鍋自体は非常に美味しいため、再訪を期したい。次は個室ではなくオープンフロアで。

とーても閑静な住宅街の中にあるお家です。 中にはいると一気にゴマ油の香りに包まれます。 まずは前菜？からスタート！ えいひれとナスとあんず(*^^*) これがおいしいー♪ そして、石鍋を温めながら、店員さんがゴマ油の中にお肉を泳がせ始めます。基本、お鍋は作ってくれます。 わくわくしながらお鍋の出来上がりをまち、いざ！脂っこさは全然なく、じゃんじゃん食べ進めてしまう感じ！おいしいー♥️ そして〆のラーメン！これがね、本当に美味しかった！！！ 個室だったので、周りを気にせず楽しむことができてついつい長居してしまいました♪ 五反田からも白金台からも歩きだとやや時間がかかりますがタクシーを呼んでくれるので帰りは1瞬です！ #大人女子会 #〆のラーメン